Почему Соль-Илецкие арбузы считаются лучшими в России?

21 мая 2021 • Шеф-повар

А вы слышали, что в Оренбургской области находится арбузная столица России? Причем, выращивают арбузы в Соль-Илецке в таких масштабах, что каждый третий российский арбуз родом отсюда! Рассказываем, почему Соль-Илецкие арбузы стали одними из лучших.История Соль-Илецкого арбузаВ городе Соль-Илецк в Оренбургской области, как понятно из его названия, издревле добывают соль — первые разработки на месторождении начались еще в XVI веке. Уже позже здесь появились казаки, которые и стали первыми Соль-Илецкими бахчеводами. Первый небывалый урожай арбузов случился в 1889 году.

«Оформляем задачи в мероприятия, о которых говорят»! - новый девиз Премии "Кейтеринг года"

20 мая 2021 • Шеф-повар

Девиз организатора Премии «Кейтеринг Года 2021» агентства Quimber - «Оформляем задачи в мероприятия, о которых говорят»!Одиннадцатая ежегодная Премия в области кейтеринга и выездного ресторанного обслуживания "Кейтеринг Года" пройдет уже 8 июня 2021г.Организационным партнёром Премии выступает компания Quimber. Их команда создала множество успешных мероприятий, в том числе и онлайн-премию «Кейтеринг Года» в 2020 году. Компания Quimber готова устроить для вас настоящий праздник. Встречаемся 8 июня!

Будущее ресторанов на 2021 год в отчете SQUARE

19 мая 2021 • Шеф-повар

В конце февраля 2021 года американская компания Square в сотрудничестве с Wakefield Research, опубликовала свой новый отчет “Будущее ресторанов“.Square проводила оценки и анализ специализированных компаний и отраслевых экспертов, чтобы показать, как розничные торговцы и рестораторы сталкиваются с проблемами и решают их, применяя инновационные решения и прокладывая новые пути для продвижения вперед в 2021 году.

SVOBODY.4 вошел в 10% лучших ресторанов мира

18 мая 2021 • Шеф-повар

Вчера в Instagram винного бара SVOBODY.4 стало известно, что заведение получило награду Traveller’s Choice от Tripadvisor. Если до пандемии вы часто путешествовали, то наверняка знакомы с этим приложением. Ежегодно компания награждает лучшие рестораны, анализируя отзывы и оценки путешественников, а также добавление ресторанов в «Избранное». Так, минский винный бар вошел в 10% лучших ресторанов мира. Премия Travellers' Choice Best of the Best существует с 2002 года.

Правда ли, что в России запретили выращивать петрушку?

18 мая 2021 • Шеф-повар

Действительно, Роспотребнадзор включил семена петрушки в список растений, содержащих сильнодействующие ядовитые и наркотические вещества. Более того, произошло это еще в 2011 году. Так можно или нет выращивать и употреблять петрушку?Название кудрявая или кучерявая петрушка объединяет множество сортов петрушки разной степени кучерявости — и все они съедобны и вкусны. Куда только не добавляют петрушку: и в закуски, и в салаты, в супы, в горячие блюда. Добавьте зелень по вкусу — это всегда про нее.

Удивительный напиток, знакомый многим с детства, как универсальное домашнее лекарство

17 мая 2021 • Шеф-повар

В последние годы напиток под названием «комбуча» триумфально ворвался в нашу жизнь, потеснив привычную газировку и лимонады. Рассказываем, откуда комбуча берет свою силу и как она влияет на наше самочувствие.Откуда грибочки?Комбуча — что-то новое и одновременно очень старое, известное на Цейлоне и в Китае задолго до нашей эры как эликсир бессмертия. У нас же многие узнают в комбуче тот самый медузообразный чайный гриб, который в позднесоветские времена рос на подоконнике в завязанных марлей трехлитровых банках, а его настой считался универсальным домашним лекарством.

Никакой «химии» и полуфабрикатов. В Минске открылось бистро правильного питания o’Da

13 мая 2021 • Шеф-повар

Сегодня в Минске открылось бистро o’Da, специализирующееся на правильном питании. Создатели уверяют, что их заведение не про скучные салаты и отсутствие ярких вкусов, а про сбалансированность и натуральные ингредиенты. Сходили туда и рассказываем, что вас ждет.Ресторан находится в жилом комплексе «Маяк Минска» по адресу улица Мстиславца, 18 и является логичным продолжением магазина, где продаются товары для красоты и здоровья. По сути они занимают одно и то же пространство и плавно перетекают друг в друга.

Удивительный напиток, знакомый многим с детства, как универсальное домашнее лекарство

13 мая 2021 • Шеф-повар

В последние годы напиток под названием «комбуча» триумфально ворвался в нашу жизнь, потеснив привычную газировку и лимонады. Рассказываем, откуда комбуча берет свою силу и как она влияет на наше самочувствие.Откуда грибочки?Комбуча — что-то новое и одновременно очень старое, известное на Цейлоне и в Китае задолго до нашей эры как эликсир бессмертия. У нас же многие узнают в комбуче тот самый медузообразный чайный гриб, который в позднесоветские времена рос на подоконнике в завязанных марлей трехлитровых банках, а его настой считался универсальным домашним лекарством.