Burger King заходит в Украину

3 июн 2021 • Шеф-повар

Как сообщил генеральный директор «Bimbo QSR Украина» Игорь Мариаш, передает «Интерфакс-Украина», Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King выйдет на украинский рынок в 2021 году.По его словам, сеть нашла в Украине бизнес-партнера, хотя название компании Мариаш не назвал.Как сообщают ряд украинских СМИ, вероятным партнером сети на Украине будет ОККО Group Виталия Антонова, управляющая одноименной сетью АЗС. Вероятной ценой за право открывать рестораны Burger King в нашей стране компания могла заплатить взнос около $1 млн.

Будущее ресторанов на 2021 год в отчете SQUARE

2 июн 2021 • Шеф-повар

В конце февраля 2021 года американская компания Square в сотрудничестве с Wakefield Research, опубликовала свой новый отчет “Будущее ресторанов“.Square проводила оценки и анализ специализированных компаний и отраслевых экспертов, чтобы показать, как розничные торговцы и рестораторы сталкиваются с проблемами и решают их, применяя инновационные решения и прокладывая новые пути для продвижения вперед в 2021 году.

Что будет с HORECA

1 июн 2021 • Шеф-повар

С 28 июня в столичном регионе официально заработали кафе и рестораны с COVID-free зонами.Такие заведения общепита теперь можно посещать только тем, кто уже переболел, имеет отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение 72 часов, или сделал прививку от коронавируса. Для их посещения гостям необходимо будет предъявить соответствующий QR-код. Получить его можно на портале Госуслуги или на сайте mos.ru.Отметим, по данным портала gogov.ru, на сегодняшний день в России 22 млн 194 тыс. 585 человек привились хотя бы одним компонентом вакцины - 15.18% от всего населения страны.

Как рестораторы оценили идею Собянина о свободных от Covid-19 зонах

27 мая 2021 • Шеф-повар

Они говорят, что в большинстве ресторанов ввести такие зоны не получится. Неясно и как поступать с привитыми и непривитыми клиентами из одной компании.Опрошенные РБК рестораторы неоднозначно отреагировали на предложение мэра Москвы Сергея Собянина создать в заведениях общепита «зоны, свободные от коронавируса», где можно будет размещать привившихся клиентов.Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров считает, что это предложение вряд ли заинтересует рестораторов. «В этом нет никакой необходимости», — сказал он РБК.

Какой новый способ оплаты запустил яндекс

27 мая 2021 • Шеф-повар

Яндекс запустил безналичную оплату через смартфон курьеров.9 июня 2021 года. — Яндекс запустил безналичную оплату интернет-покупок и заказов из магазинов и ресторанов при получении через смартфон курьера. Данная возможность появилась у клиентов интернет-магазинов, которые сотрудничают с Яндекс.Доставкой, и у пользователей сервиса Яндекс.Еда.Теперь покупатели смогут оплачивать свои заказы после того, как курьер привезет их. Смартфон курьера «превращается» в терминал с помощью специального программного обеспечения на базе NFC-технологии.

Что надо съесть, чтобы быстро и крепко заснуть

25 мая 2021 • Шеф-повар

Мелатонин выполняет многие важные функции, в том числе регулирует время и качество сна. Чем больше в крови этого гормона, тем быстрее мы засыпаем и крепче спим. Его выработка, как и многие другие процессы в организме, «привязана» ко времени суток. Пик – с полуночи до 4 часов утра. В это время концентрация мелатонина в крови в 30 раз выше, чем днём. Если, конечно, нас окружает тьма кромешная – мелатонин отличается редкостной светобоязнью.Правило полной темнотыСпать нужно в полной темноте – без ночников, не под телевизор, завесив окна плотным шторами.

Более чем на 30% сократились продажи кофе в США за год пандемии

25 мая 2021 • Шеф-повар

На основании опубликованного ежегодного отчета Национальной ассоциации кофе (NCA) о кофейной индустрии США, 58% американцев ежедневно пьют кофе.Некоторые основные данные отчета за 2020 год о кофейной индустрии США:85% любителей кофе в США выпивают, по крайней мере, одну чашку кофе в день;23% американцев в течение 2020 года, приобрели устройство для приготовления кофе;на 30% увеличилось количество заказов кофе через мобильные приложения;на 30% выросли продажи кофе через системы “драйв-ин”.

Всемирно известный гид Мишлен приходит в Россию

25 мая 2021 • Шеф-повар

Mastercard и Гид MICHELIN Москва объявляют о партнерствеСанкт-Петербург, 3 июня 2021 года — Mastercard становится партнером Гида MICHELIN Москва в категориях «Платежные системы» и «Банки». Соглашение о намерениях подписано на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2021). Россия станет первой страной, где будут сотрудничать Mastercard и Гид MICHELIN, совместно способствуя развитию гастрономического туризма и ресторанного бизнеса.