Помидор или томат? Как правильно называть этот овощ

30 июн 2021 • Шеф-повар

Чем отличаются томаты от помидоров? Почему всегда говорят "томатный сок" и "салат из помидоров"? Разбираемся, как появились оба эти названия и какое из них вернее.Ботаническое название этого однолетнего или многолетнего растения, которое дает мясистые сочные плоды, на латинском языке Solánum lycopérsicum — относится оно к роду Паслён (Solanum) семейства Паслёновых и является близким родственником картофеля и баклажана.Слово на русском языке «томат» происходит от названия этого растения у ацтеков, индейского народа из центральной Мексики.

Вред и польза клубники. Как правильно есть клубнику

25 июн 2021 • Шеф-повар

Ароматная клубника, хоть и является десертом, низкокалорийна и безопасна для фигуры. Но, оказывается, много клубники есть не стоит — она может даже навредить! Разбираемся, сколько клубники есть безопасно и в чем вред и польза клубники.Польза клубникиКлубника — по сути, не ягода, а разросшееся мясистое цветоложе растения, на поверхности которого находятся плоды — маленькие семена или орешки. Поэтому клубнику еще называют многоорешек!

Первый в мире завод по производству культивированного мяса в Израиле

25 июн 2021 • Шеф-повар

Новый завод Future Meat в Реховоте (Израиль) начал клеточное производство культивированного мяса с производительностью 500 кг за смену, что эквивалентно примерно 5000 котлет для гамбургеров в день, как сообщает Israel Hayom.Израильский стартап по производству мяса без убоя Future Meat Technologies открыл первый в мире промышленный объект по выращиванию мяса в городе Реховот, где находятся Научный институт Вейцмана и сельскохозяйственный факультет Еврейского университета Иерусалима, сообщили в пресс-службе компании.

Москвичи назвали 3 растительных ингредиента, которые не хотят видеть в мясных продуктах. К остальным готовы

23 июн 2021 • Шеф-повар

В Москве среди 250 жителей города был проведен опрос об отношении к растительным компонентам в составе мясных продуктов. Все опрошенные – мясоеды в возрасте от 18 до 65 лет, 94% из которых делают закупки продуктов для всей семьи. Растительное мясо становится всё более популярным в Европе и в США. Наши люди к такой «моде» относятся настороженно, хотя продукты из растительного мяса предлагают некоторые торговые сети и рестораны.

Как Яндекс.Еда совместно с ФРИО запускает новые меры поддержки для ресторанов

23 июн 2021 • Шеф-повар

Яндекс.Еда решила поддержать ресторанный бизнес сразу несколькими мерами.Среди них — экспресс-заказы через QR-коды для клиентов с улицы, рекламная кампания про заказы с собой из ресторанов, кешбэк баллами Яндекс Плюса за покупку еды навынос и отмена комиссии для ресторанов за такие заказы. Выплаты ресторанам за заказы на Яндекс.Еде станут ежедневными, а за каждого сотрудника, который будет по совместительству развозить заказы сервиса, заведение получит 5 тыс. рублей. Яндекс.

Антиковидные идеи на лето: 10 оригинальных решений для безопасности гостей

21 июн 2021 • Шеф-повар

Нельзя игнорировать тот факт, что многие гости и участники мероприятий до сих пор испытывают определенное беспокойство по поводу офлайн-событий — независимо от того, насколько мероприятие соответствует предусмотренным правилам.При этом, многократное упоминание о социальном дистанцировании и строгое акцентирование внимания на всех нюансах соблюдения должных правил не идёт на пользу комфортному пребыванию и не даёт расслабиться гостям.Мы подготовили подборку из 10 решений, которые помогут ненавязчиво и оригинально соблюсти все меры, ослабив страхи участников мероприятия.

АКМР и Ведомости объявили Итоги Всероссийского рейтинга TOP-COMM 2021

21 июн 2021 • Шеф-повар

Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) объявила результаты итогов Всероссийского рейтинга директоров и департаментов по корпоративным коммуникациям и корпоративным отношениям TOP-COMM. Итоги рейтинга традиционно официально опубликованы в газете «Ведомости».Торжественное объявление итогов прошло 17 июня 2021 г. на площадке «ТАСС Северо-Запад» сразу в гибридном формате — оффлайн и онлайн. И в двух частях — Public talk актуальных и острых тем медийно-коммуникационного рынка вслед ПМЭФ и собственно оглашение итогов рейтинга.

Предложение Роберту Де Ниро отMadrid Fusion, на которое он согласился

17 июн 2021 • Шеф-повар

Совсем недавно, мы писали о том, что Международный гастрономический саммит Madrid Fusion сделал американскому актеру Роберту Де Ниро предложение о его участии в рекламе мероприятия. В обмен на помощь в продвижении мероприятия, организаторы предложили предоставить для Де Ниро еду, которая бывает раз в жизни, которую приготовят специально для него пять лучших поваров мира.И вот, Роберт Де Ниро, подтвердил свое согласие на участие.