Профессия пекаря незаслуженно исключена из разряда кулинарных соревнований. Есть конкурсы для кондитеров, поваров и даже для фуд-стилистов. А для производителей хлеба — нет. Выставочная компания 'Эксперт' решила восполнить досадное недоразумение и организовать I Открытый чемпионат Урала по хлебопечению в рамках специализированной выставки HoReCa Expo Ural совместно с народной ресторанной премией 'Золотая вилка'.
Санкции ЕС и США не помешали банку ВТБ провести вечеринку перед открытием экономического форума в Давосе. Банк решил сделать ставку на «джаз и водку для мировой элиты», пишет Bloomberg. Перед гостями выступали Леонид Агутин, No Smoking Orchestra и Эл Ди Меола. Несмотря на такие вечеринки, российские компании могут столкнуться с осуждением из-за украинского кризиса. Банк ВТБ устроил перед открытием экономического форума в Давосе вечеринку со «ставкой на немного джаза и водки для мировой элиты», пишет Bloomberg.
В середине февраля в Москве пройдет Неделя кейтеринга, участие в которой примут кейтереры и рестораторы со всей России. В программу мероприятий включены прикладные семинары про НАССР для ресторанов и кейтерингов, "Банкетный менеджер", "Белые продажи в черное время". Приглашаем присоединиться к участникам по выгодным ценам до 1 февраля! Уникальный семинар от Александра Авдеева по практическому внедрению методики управления безопасностью пищевой продукции HACCP для предприятий общественного питания.
CateringСonsulting.ru, первый отраслевой портал кейтеринг индустрии, традиционно публикует обзоры рынка кейтеринга и рейтинги кейтеринговых компаний. Мы рады представить Вашему вниманию рейтинг кейтерингов, обслуживших самые крупные мероприятия в 2014 году. Так сложилось, что в прошедшем году самыми массовыми мероприятиями, питание на которых организовывалось централизованно с привлечением ведущего подрядчика, стали именно спортивные события.
Популярный сетевой ресторан «Ёлки-Палки», входящий в состав кр…
Авторский проект Александра Бельковича будет основан на концепции comfort food Авторский ресторан Александра Бельковича, бренд-шефа холдинга Ginza Project, откроется в июне этого года в Петербурге. Заведение расположится на Большом проспекте П.С., 32 на месте кафе «Айвенго». Проект будет реализован совместно с Ginza Project, сообщает Eatbetter.ru. Ресторан, для которого еще не придумано название, будет представлять концепцию comfort food – привычная еда, приготовленная преимущественно из российских продуктов и с минимальным использованием современного оборудования.
Ведомство готово начать проведение внеплановых проверок общ…
