Не так давно шведская сеть отелей предложила гостям новую концепцию мобильных отелей Scandic To Go. Теперь у гостей есть возможность самостоятельно выбрать место для расположения отеля. На данный момент Scandic To Go состоит из двух мобильных гостиничных номеров, каждый из которых имеет площадь 18 кв. м., небольшую террасу и оснащен всеми современными удобствами, включая бесплатный wi-fi.
Эксперты рассказали о динамике развития рынка общепита В 2009—2013 годах стоимостный объем ресторанного рынка в России вырос на 74,7% и достиг 646,8 млрд рублей, сообщает РБК со ссылкой на исследование аналитиков BusinesStat, подготовленное на основе данных Росстата. Положительная динамика была обусловлена главным образом увеличением среднего чека, который в течение пяти лет прибавил 56,2% и составил 704,6 рубля.
В Tillypad XL появился сервис «Web отчеты» для мгновенного доступа к данным…
Один из ведущих российских производителей сыров компания «Ум&#…
Как известно, в ресторанном бизнесе гость – это мечта, ресурс и одновременно кормилец. И неудивительно, что в борьбе за клиента все чаще делается ставка на технологии, ведь именно они позволяют достичь конкурентного преимущества и увеличить гостевой поток за счет повышения качества обслуживания. Один из самых высокотехнологичных сервисов на российском ресторанном рынке – Stoliki.ru, накануне выложил в сеть обновленный дизайн своего сайта.
Страшный сон любого владельца ресторанного бизнеса: с иголочки вышколенный персонал, интерьер с изюминкой, блюда с претензией на оригинальность…и ни одного клиента. Что не так? И место проходимое, и концепция заведения, как кажется, актуальна и современна. Почему же потенциальные гости равнодушно проходят мимо радушно распахнутых перед ними дверей? Или того хуже, заходят и разворачиваются?
В столице пробуют новый формат – фуд-корт без торгового центра  …
17 феарял 2016 г. в Москве в рамках Недели Кейтеринга пройдет семинар-тренинг 'Банкетный менеджер'. Программа рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий.
