В Москве прошла 30-я юбилейная выставка WorldFood Moscow 2020 и уже подведены итоги прошедшего там конкурса «Продукт года». На конкурс было представлено 260 продуктов от 56 российских компаний. Назовём лучшие в различных номинациях.Профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года» проводится независимой экспертной комиссией, в состав которой входят ведущие специалисты отраслей. Вручается гран-при, золотые, серебряные и бронзовые медали в 12 номинациях. В этом году было 8 производителей, получивших гран-при. Расскажем о самых лучших продуктах.
Вот уже месяц бары и рестораны по всей Великобритании обязаны закрываться в 22 часа. Изящный способ обойти комендантский час придумали рестораны при гостиницах, пишет The Evening Standard. Тем, кому очень не хочется расходиться по домам, лондонские отели предлагают продолжить вечеринку с друзьями или романтическое свидание в номере, забронировав его на сутки прямо во время ужина. Так, в ресторане Decimo на 11 этаже отеля The Standard эта опция вынесена последним пунктом меню. Стоимость спецпредложения «Ночь на этом не заканчивается» стартует от 120 фунтов стерлингов и включает необходимый для ночлега стратегический запас из зубной щетки, зубной пасты и сменного белья. С собой в номер можно пригласить до 6 гостей, заплатив по 20 фунтов за каждого.
На фестивале Gastronomika, что прошел на днях в Сан-Себастьяне, был представлен уникальный продукт — пероральный крем на основе яичного желтка с антителами к Covid-19. Испанские шеф-повара тут же нашли кулинарное применение новинке, защищающей от коронавируса.Уникальная научная разработка — дело рук Хосе Мануэля Переса де Аластры, старшего научного сотрудника Центра научных исследований (CSIC) в Институте натуральных продуктов и агробиологии Тенерифе. Вместе со своей командой он уже несколько лет работает с антителами, прививая от различных болезней... кур.
Сеть магазинов «Вкусвилл» будет обслуживать фуршеты. Услугу выводят на рынок уже в ноябре, пишет «Коммерсант». Обслуживать планируют жителей Москвы и ближайшего Подмосковья. Речь идет о доставке с помощью собственной курьерской службы закусок, салатов, горячих блюд, выпечки, десертов, а также подарков, напитков, цветов и посуды. Инвестиции в новый проект не раскрывают. На фоне введения ограничений на работу московских ресторанов и кафе до 15 января будущего года выход «Вкусвилл» в сегмент фуршетного кейтеринга может обеспечить компании дополнительные спрос в новогодние праздники, отмечают эксперты издания.По словам управляющей электронной коммерцией «Вкусвиллa» Ларисы Романовской, выход в новый сегмент позволит поставщикам сети выйти на новый рынок и реализовать свои продукты в новом формате.
Сотрудники ресторана в Нью-Джерси (США) растрогались до слез после того, как постоянный клиент оставил им чаевые в размере 1000 долларов. Об этом сообщает CNN. Владелец ресторана рассказал, что этот клиент приходит к ним с 2001 года: «Клиент и его семья поели и ушли, не сказав ни слова. Когда официант, обслуживающий их, увидел чаевые, он просто начал плакать. Потом еще один из моих сотрудников тоже увидел это и заплакал.
Смогли ли пандемия и временный локдаун внести корректировки в рейтинг лучших заведений столицы? Кто все еще считается самым-самым и где нужно бронировать столик заранее? Ресторанная премия WHERETOEAT Moscow подвела итоги. Эксперты национальной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow собрались в ГУМе, чтобы назвать лучшие рестораны столицы этого года. На первом месте уже третий год подряд находятся братья Иван и Сергей Березуцкие со своим рестораном Twins Garden.
«Росинтер Ресторантс» расширил меню доставки и теперь предлагает доставку рационов сбалансированной еды. Новый раздел «Шпинат» появился на сайте hgclub.ru в конце октября 2020 года. В компании подтверждают, что доставка готовых рационов запущена в качестве теста.В меню доставки «Росинтера» входят блюда ключевых концепций компании: «IL Патио», TGI Fridays, «Планета суши» и «Шикари». Новое направление появилось как ответ на текущие тренды – приверженность потребителей здоровой, комфортной еде и рост онлайн-потребления.
С момента снятия ограничений посетители больше предпочитали заведения с верандами, с началом осени стали больше заполняться залы, но пока не в таком количестве.С 21 по 27 сентября траты россиян при посещении кафе, баров и ресторанов сократились на 17,7% в сравнении с аналогичной неделей 2019 г., говорится в исследовании Sberindex, аналитического портала «Сбера». Эти данные основаны на статистике платежей клиентов «Сбера» банковскими картами в кафе и ресторанах. Сокращение трат заметно ускорилось: неделя с 14 по 20 сентября отставала от данных прошлого года только на 3,9%.
