Новости

Церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет на площадке VLASOV HALL

31 мая 2023 • Шеф-повар

14 июня в 19:00 ждем Вас на площадке VLASOV HALL!Ведущим Премии «Кейтеринг года» в этом году станет Владимир Плахтий, именно он будет поддерживать прекрасное настроение на протяжении всего мероприятия. Владимир входит в TOP15 «Клуба ведущих» Москвы, а также является победителем Битвы Шоуменов 2020 и обладателем кубка КВН.

Премия “Кейтеринг Года” состоится меньше, чем через месяц

24 мая 2023 • Шеф-повар

Премия “Кейтеринг Года” состоится меньше, чем через месяц! Поэтому мы расскажем Вам, кто же будет участвовать в создании неповторимой атмосферы церемонии. Ведущим в этом году станет Владимир Плахтий, именно он будет поддерживать прекрасное настроение на протяжении всего мероприятия. Владимир входит в TOP15 «Клуба ведущих» Москвы, а также является победителем Битвы Шоуменов 2020 и обладателем кубка КВН.14 июня в 19:00 будем ждать Вас на площадке VLASOV HALL.

Компания Postilla запустила первый в России фудтех-сервис с искусственным интеллектом

20 мая 2023 • Шеф-повар

ИИ с функцией шеф-повара создаст любой рецепт под запрос. Воспользоваться сервисом может бесплатно любой желающий: как ресторатор, так и обычный пользователь.Кулинарная лаборатория Postilla — это искусственный интеллект, в основе которого лежит ChatGPT. Сервис способен создать абсолютно рецепт любого блюда и любой кухни, используя любой ингредиент. Лаборатория пригодится как владельцам заведений общепита (и поможет им снизить затраты на разработку меню), так и простым пользователям, которые любят готовить.

Регистрация номинантов на ежегодную премию “Кейтеринг Года” завершится 1 июня!

17 мая 2023 • Шеф-повар

Регистрация номинантов на ежегодную премию “Кейтеринг Года” завершится 1 июня! Ведь уже меньше, чем через месяц в Москве состоится церемония вручения премии “Кейтеринг года”.14 июня мероприятие будет проходить на площадке VLASOV HALL.В этом году будут отмечены лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. У гостей будет не только возможность узнать лучших из лучших, но и возможность обсудить актуальные вопросы в кругу настоящих профессионалов, и главное – приятно провести время с партнерами и коллегами!

Стартует проект по созданию календаря туристических гастрономических событий

16 мая 2023 • Шеф-повар

Комитет по событийному туризму Российского союза туриндустрии совместно с Комитетом по гастрономическому туризму РСТ запускают новый проект «Календарь туристических гастрономических событий».Одним из ярких трендов развития событийного туризма в регионах страны является рост количества гастрономических событий. Практически в каждом регионе проводится по несколько фестивалей в сфере гастрономического туризма, которые становятся основной частью гастрономических туров.

Рынок кейтеринга на фоне роста цен почти не растет

16 мая 2023 • Шеф-повар

За 2022 год оборот рынка кейтеринга вырос на 14,6% и достиг показателя в ₽504 млрд без НДС.Положительная динамика рынка в основном была обеспечена ростом цен. По итогам года блюда и напитки в общепите подорожали на 13%. Таким образом, рынок кейтеринга в реальном выражении вырос лишь на 1,4%. Негативное влияние на развитие рынка оказало снижение потребительского спроса.

Премия "Кейтеринг года"

13 мая 2023 • Шеф-повар

14 июня в Москве пройдёт церемония вручения премии “Кейтеринг года”. И уже сегодня известно место проведения церемонии! Мероприятие пройдет на площадке VLASOV HALL.Регистрация номинантов и гостей на ежегодную премию “Кейтеринг Года” продолжается!В этом году мы снова отметим лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. У гостей будет не только возможность узнать лучших из лучших, но и возможность обсудить актуальные вопросы в кругу настоящих профессионалов, и главное – приятно провести время с партнерами и коллегами!

В Минске проходит первый российско-белорусский турконгресс

28 апр 2023 • Шеф-повар

В Минске с 13 по 15 апреля прошел первый российско-белорусский туристический конгресс. На мероприятии представители туротрасли России и Белоруссии обсуждали проблемы сотрудничества, в том числе вопросы логистики, подготовки кадров, банковских платежей, финансовых гарантий и фондов ответственности туроператоров. Организаторами конгресса выступают Российский союз туриндустрии (РСТ) и Республиканский союз туриндустрии Белоруссии (РСТИ).