Первая точка открылась на Малой Бронной В центре Москвы, на Малой Бронной, открылось бистро Ess-Thetik, предлагающее австрийские сосиски и пиво, сообщает The Village. Заведение начало принимать посетителей в конце мая. По словам владелицы бистро Хатуны Хобуа, рецепты всех сосисок, колбасок и двух видов мясного хлеба разрабатывались совместно с технологами австрийской компании Landhof специально для Ess-Thetik. Поставки осуществляются раз в месяц. Кроме пива, гостям предлагают овощные соки, кофе и чай. В планах создателей Ess-Thetik развитие сетевого проекта.
С 1 июня начался демонтаж действующих летних площадок и вступит в силу запрет на установку новых В Одессе с 1 июня начнется демонтаж летних площадок ресторанов, установленных на помостах и настилах, сообщили в пресс-службе горсовета. Площадки, расположенные на тротуарах в центре города, не должны быть постройками капитального характера и мешать передвижению пешеходов, объясняют в мэрии.
«ПИР» приглашает принять участие в новых соревнованиях С 1 по 3 октября в рамках Международной выставки «ПИР» и Международного Кремлевского Кулинарного Кубка впервые пройдут соревнования для российских участников «Лучший кейтеринг». Уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в организации фуршетов десяткам тысяч профессионалов индустрии гостеприимства и получить международное признание! Соорганизатор – CateringConsulting.ru. Тема соревнований – царская кухня – выбрана не случайно, она перекликается с общей темой выставки этого года – русская кухня.
Народная ресторанная премия «Золотая вилка» и журнал «Выбирай» уже в третий раз проводят конкурс детского рисунка «Хочу стать поваром».В этом году он сохранил статус международного: творческое состязание прошло в 21 городе России и Казахстана. Впервые была испробована новая система голосования — с помощью SMS. Все средства, собранные с января по май 2013 г. (именно столько длился конкурс), организаторы отправляют на помощь больному ребенку. Взрослые, поддерживающие рисунки своих детей и желающие принять участие в добром деле, помогли собрать 46 232, 84 руб.
В разгар летнего сезона власти Киева подготовили новые правила размещения сезонных площадок Киевская городская государственная администрация подготовила проект распоряжения «Об утверждении порядка размещения сезонных площадок питания возле стационарных заведений ресторанного хозяйства в городе Киеве». Чиновники предложили размещать летние площадки не менее чем в 5 метрах от проезжей части и 20 метрах от перекрестков и остановок. При этом предполагается, что на улицах с интенсивным движением сезонные объекты будут ограждены турникетами.
6 июня 2013 года в банкетном зале «Наполеон» пройдет яркий финальный этап городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии «Повар 2013 года».Лучшие повара столицы, одержавшие победу в окружных конкурсах, представят компетентному жюри свои авторские блюда на тему русской кухни. Для участников «Московские мастера» – прекрасная возможность показать свои достижения в профессии и обменяться опытом с коллегами, а для зрителей – стать свидетелями красивых побед и заново открыть для себя удивительную русскую кухню!
Вернисаж «ПЛЮС 1°С» это международный проект Шведского Института призванный обратить внимание к проблеме климатических изменений на планете. Начиная с сентября 2010 года выставка уже успела побывать в на Балканах, в Исландии, Малайзии, Сирии, Латвии и России, а количество ее посетителей уже превзошла 40 тысяч человек. На Украине выставка-вернисаж «ПЛЮС 1°С» состоялась 11 апреля 2013 года в Одесском Литературном Музее.
За последние десять лет доля затрат на общепит у столичных жителей выросла более чем в шесть раз, сообщил на пресс-конференции глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. Аналитики ожидают, что к 2025 году она увеличится еще как минимум в десять раз. В абсолютном выражении расходы москвичей на питание вне дома за шесть лет выросли почти в 30 раз. К 2016 году они могут составить более 16 тыс. рублей в год, а к 2025 году превысить 27 тыс. рублей, что вдвое больше текущего показателя.
