Группа компаний Dodici Wine более 10 лет производит и реализует эксклюзивные авторские вина итальянского качества. Такие не встретятся на полках гипермаркетов, а некоторые экземпляры пополняют коллекцию истинных энофилов по всему миру, от Италии и Сербии до Китая и Канады Компания начала создаваться в 2010 году, когда бизнесмен Константин Тувыкин приобрел имение La Madonna в Татти с роскошными виноградниками.
Исследовательский холдинг Ромир на основе данных Romir Scan Panel выяснил, пользуются ли россияне доставкой готовой еды, как долго готовы ждать свой заказ и какие компенсации за опоздание предпочитают. Более 60% жителей России хотя бы раз пользовались услугой доставки готовой еды за последний месяц. Приоритетным фактором для большинства является стоимость заказа, а не скорость доставки – 73,9% готовы ждать дольше, но платить меньше.
Ресторан и кафе Minerals открылись в Санкт-Петербурге в пятизвездочном отеле Wawelberg по адресу: Невский проспект, 7-9, на углу с Малой Морской улицей. Здание в стиле неоренессанс возведено в 1912 году Марианом Перетятковичем. В царское время здесь работал Санкт-Петербургский торговый банк Михаила Вавельберга и доходный дом, в советское время располагались кассы «Аэрофлота» и валютный магазин «Березка». Реконструкция длилась больше десяти лет, вложения составили 6 млрд руб. Инвестор – основной акционер «Иркутской нефтяной компании» Николай Буйнов. Создатели решили предложить петербуржцам и гостям города заведения в двух ценовых форматах – кафе с кондитерской витриной и вечерний ресторан премиум-класса.
Мобильный интернет и социальные сети кардинально изменили ресторанную индустрию. Вы уже слышали такие термины, как «четвертое место», «гедонистическая покупка» или skeating? Эксперт по ресторанному и ритейл-дизайну Ибрахим Ибрахим из лондонского бюро Portland Design предлагает краткий экскурс в ближайшее будущее F&B и новую роль ресторанов. По прогнозу Cushman & Wakefield, в этом году в США закроется 12 тыс. магазинов – на 33% больше, чем в 2017 г.
23 ноября 2021 года на концептуальной площадке-трансформере «DOM25» состоится светский вечер «ЛИЦА EVENT АКМР – 2021», в рамках которого пройдет подведение итогов конкурса «Лучшая event-команда, сертифицированная АКМР» и Mix Format intellectual Show. Mix format intellect show – это перфоманс, искрометные мультиформатные выступления победителей конкурса, партнеров и экспертов рынка по профессиональным темам, в частности:
Гастрономическое пространство «Фуд Парк Меркурий» открылось в Санкт-Петербурге в ТРК «Меркурий» по адресу: улица Савушкина, 141, лит А, 3 этаж. Проект – результат усилий Ginza Project и компании «Адамант», которая и построила комплекс в 2008 году. На площади в 3000 кв. м разместились 25 корнеров с разными концепциями. По словам вице-президента компании «Адамант» Михаила Баженова, в компании считают, что это будет успешный проект. «Уверенности нам придает опыт управления торгово-развлекательным комплексом «Меркурий» и 17-летняя история сотрудничества с Ginza Project. К тому же «Фуд Парк» имеет больший гастрономический уклон, чем привычные фуд-корты с фаст-фудом», – поделился Баженов. Инвестиции, по словам устроителей, составили 400 млн руб. Если проект запустится успешно, в планах тандема – строительство фудмаркетов в ТРК «Норд», «Академический» и «Континент» на проспекте Стачек.
Instagram стал одной из лучших платформ для поисков кулинарного вдохновения. Там можно найти советы, лайфхаки и полноценные рецепты от домашних и профессиональных поваров. И Азия рулит! Instagram – отличное место, чтобы познакомиться с какой-нибудь экзотической кухней . Мы собрали 15 наших любимых кулинарных аккаунтов из разных уголков Азии, на которые точно стоит подписаться. Джинджу (@kimchimari)Хотите узнать, как приготовить корейскую еду дома? Благодаря кулинарному блогеру Джинджу это вполне возможно.
«Яндекс.Еда» и KFC объявили о начале партнерства в сфере доставки. Пользователям сервиса по всей России станут доступны блюда из сети ресторанов быстрого обслуживания. По прогнозам KFC, сотрудничество с «Яндекс.Едой» увеличит число заказов на доставку на 20–30%.По мнению компаний, совместный проект позволит KFC расширить каналы непрямых продаж и охватить дополнительную многомиллионную аудиторию пользователей приложений «Яндекс.Еды» и «Яндекс Go». Количество тех, кто пользуется сервисом, растет. Так, во втором квартале этого года число ежемесячных пользователей Яндекс.
