Event-семинар на о. Бали

3 окт 2013 • Шеф-повар

С 3 по 13 ноября 2013 года Авторская школа event-менеджеров «КнязевЪ» проведет уникальный выездной семинар на острове Бали. Эта программа создана специально для тех, кто хочет совместить профессиональный рост на международном рынке event-услуг, расширить границы event’орского сознания и вместе с тем окунуться в лето, оказавшись в ноябре на райском острове Бали. Программа рассчитана на владельцев event-агентств и клиентских менеджеров. Особенно интересна программа будет организаторам свадеб и свадебных путешествий!

Рестораны за современные технологии

3 окт 2013 • Шеф-повар

В то время, как многие европейские рестораны негативно относятся к тому, что гости публикуют фото их блюд в соцсетях, в заведениях США все чаще мотивируют гостей фудстаграмить их блюда.Если у посетителя в социальной сети Instagram от 500 до 1000 подписчиков, рестораны по всей Америке предлагают блюдо в подарок. К примеру, ресторан Antique Taco в Чикаго предлагает в подарок чипсы с ананасовой сальсой для тех пользователей Instagram, у которых более 1000 подписчиков.

Начало нового сезона!

3 окт 2013 • Шеф-повар

Кейтеринговая компания «Лови Момент» приветствует всех на страницах «Делового Квартала» и поздравляет с началом активного бизнес-сезона!Наверное, мало кто поспорит, что успешное мероприятие без хорошего фуршета, банкета, раута, чайного стола, вряд ли возможно. Ни одно серьезное событие в мире бизнеса не проходит без участия кейтеринговой службы или компании. «Лови Момент» занимается кйетеринговыми услугами с 2004 года и мы по праву считаемся Первой Кейтеринговой Компанией Казани.

На вокзалах станет больше сетевых операторов

3 окт 2013 • Шеф-повар

РЖД реализует концепцию эффективного использования вокзальных комплексовДирекция железнодорожных вокзалов – филиал ОАО «РЖД» (ДЖВ) в 2014 году увеличит присутствие сетевых операторов на вокзальной инфраструктуре. Существенный рост ожидается в сегменте общепита – число объектов увеличится с 80 до 126, сообщает Агентство транспортных новостей.Общий объем инвестиций в развитие общепита на вокзалах в 2013-2015 годах составит 2,7 млрд рублей. Из них 1,57 млрд рублей будут потрачены на организацию питания на региональных вокзалах.

В Подмосковье появится парк-ресторан стоимостью $20 млн

3 окт 2013 • Шеф-повар

Первых посетителей комплекс примет в конце следующего годаВ Красногорском районе Московской области около деревни Бузланово появится ресторанный комплекс «Ново-Рижская Застава». На 4 гектарах земли разместятся ресторан на 350 посадочных мест площадью 2 тыс. кв. метров, 29 беседок, детская и спортивная площадки, мини-зоопарк и открытая парковка на 200 машиномест.Инвестору и застройщику – компании Styness – проект обойдется в $20 млн. Строительство началось летом 2013 года. Запустить объект в эксплуатацию девелопер рассчитывает в декабре 2014 года.

Самую длинную в мире колбасу приготовили в Испании

3 окт 2013 • Шеф-повар

В Испании приготовили кровяную колбасу, длина которой в готовом виде составила 170 м. На нее ушло 300 кг мясного фарша и 40 л свиной крови, к которым добавили 130 кг лука, 50 кг риса, 7 кг пряностей и 3 кг соли, а для упаковки изделия понадобилось 200 м кишок. Это самая длинная в мире колбаса. Длина приготовленной ранее колбасы-рекордсменки составила 150 м. Испания славится своими колбасами, которые в разных регионах страны готовят по своим рецептам.

Названы лучшие рестораны и отели Одессы

3 окт 2013 • Шеф-повар

На днях в Одессе прошла церемония награждения лучших гостиниц и ресторанов, сообщили в департаменте информации и связи с общественностью Одесского городского совета. Награждали победителей представители мэрии города. Победители были определены на основании рекомендаций компании Tripadvisor.В десятку лучших ресторанов Одессы вошли: «Тавернетта», «Куманец», «Компот», Bernardazzi, Fratelli, «Дача», Jardin, Sophie Cafe, Rokka, Gand Prix.В номинации «Лучшие гостиницы» первое место досталось отелю «Проминада».

Кофе может раскрыть характер кофемана

2 окт 2013 • Шеф-повар

Любимый вид кофе может многое рассказать о характере человека. Как сообщает The Independent, такой вывод сделала клинический психолог Рамани Дурвасула (Dr Ramani Durvasula) из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.Она проанализировала данные тысячи любителей кофе, изучив общие особенности их личности и психологические черты. Среди них она выделила интроверсию, экстраверсию, терпеливость, перфекционизм, сердечность, бдительность, чувствительность и социальную активность.