К сезону барбекю 2014 специалисты ресторана выездного обслуживания «ФИГАРО» разработали 2 концептуальных предложения по организации праздника. Country Шале – это отличный вариант модерна с кантри-минимализмом, немногословность и практичность, экодизайн с элементами современности. В 2014 году ресторан «ФИГАРО», следуя ритму жизни современного города и его правилам, делает акцент на направлении street-food.
24 марта в Москве, в Гостином Дворе открылась международная выставка Sirha Moscow 2014, в экспозиции которой представлены самые современные тенденции и мировые бренды в ресторанной гостиничной и барной индустрии. В торжественной церемонии открытия выставки приняли участие: - Мари-Одиль Фондер, генеральный директор Sirha Moscow; - Анатолий Комм, президент Sirha Moscow; - Элизабет Пюиссан – глава Торговой Миссии UBIFRANCE в России;
В очередной раз в стенах Авторской Школы собрались люди, весьма далёкие от событий, мероприятий и праздников. Пришли инженеры, финансисты, экономисты, технические специалисты мечтающие узнать, что же это такое – event и кто же они такие, event-менеджеры? Как это – создавать события? С чего начинать? Для того чтобы ответить на эти вопросы максимально точно и ёмко, мы пригласили двух выпускников Школы: Андрея Холоднова и Татьяну Цибикову.
9 апреля в Golden Palace пройдет, вот уже в седьмой раз, очередное ежегодное мероприятие, посвященное профессиональной организации и проведению мероприятий. Многие уже знают, что это самое крупное мероприятие в России такого рода и здесь задаются тенденции, просматриваются новинки, налаживаются партнерские отношения между организаторами, заказчиками и исполнителями. Только здесь в один день соберутся профессионалы, чтобы обсудить, движение дальше на деловой части.
19 марта с 13:00 до 15:00 на выставке LuxuryHITS в Крокус Экспо в рамках Форума Horeca. Just Horeca пройдет Закрытый мастер-класс для инвесторов / владельцев ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг» Как создать успешный и модный ресторан? Как придумать интересную концепцию? Как не повториться при создании второго, третьего … и других ресторанов?
20 марта на выставке LuxuryHITS в Крокус Экспо в рамках Форума Horeca. Just Horeca пройдет Семинар «Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: интересные ресторанные проекты 2013 - начала 2014 г. и обзор рынка fine dining» Во время семинара главный редактор журнала Food Service Юлия Матвеева, поделится анализом международной ситуации рынка питания вне дома, расскажет об актуальных трендах и концепциях в ресторанной индустрии, представит исследования, посвященные изучению потребительского спроса целевой аудитории.
24-26 марта в Москве, в Гостином Дворе, пройдет вторая международная выставка Sirha Moscow 2014, организованная выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibitions (Франция). Наибольший интерес выставка представляет для специалистов в области ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства. Она объединяет самых авторитетных представителей профессионального сообщества – рестораторов и отельеров, шеф-поваров – идеологов современной русской кухни, ресторанных критиков и журналистов, представителей профильных ассоциаций, союзов, а также руководителей государственных органов, регулирующих работу отрасли.
Более 40% посетителей ресторанов готовы пользоваться планшетами для заказа еды В США заведения общепита все чаще предлагают своим гостям воспользоваться устройствами, позволяющими ознакомиться с меню, сделать заказ и оплатить выбранные блюда. Некоторые крупные американские сети уже приняли решение оснастить свои рестораны планшетами, чтобы повысить уровень обслуживания и эффективность работы, сообщает AFP.
