26 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde de la Patisserie Battle, которое является своего рода дочерним продуктом всемирно известного конкурса Coupe du Monde de la Patisserie. Он разделяет общие ценности престижного соревнования, включая дух соперничества, но имеет несколько другой формат.
26 марта 2014 года в рамках выставки Sirha Moscow 2014 Барменская Ассоциация России провела Московский Отборочный тур WCC 2014 среди барменов. Участники по традиции соревновались в двух категориях: «Миксология» и «Флейринг». В первой номинации оценивалась классическая техника приготовления и вкусовые качества авторских коктейлей. В номинации «Флейринг» оценивалось артистическое выступление участников, которые превращают приготовление коктейлей в яркое и захватывающее шоу.
Ресторанный дом Андрея Деллоса запустит новый проект в столице В апреле Ресторанный дом Андрея Деллоса откроет на Тверском бульваре в Москве ресторан скандинавской кухни «Orange 3». Заведение расположится в одном здании с другим проектом компании – «Турандот». Кухню «Orange 3» возглавит финский шеф-повар Саули Кемппанен, ранее работавший в Fat Duck у Хестона Блюменталя и берлинском ресторане Quadriga, которому он принес звезду Michelin, сообщает «Афиша».
В итальянской Болонье в следующем году появится парк развлечений Fico Eataly World площадью около 80 тыс.кв.м, который уже «окрестили» как кулинарный Диснейленд. Создатели парка планируют ежегодно привлекать более 10 миллионов гостей. Генеральный директор Eataly Оскар Фаринэтти хочет, чтобы парк стал для туристов и гурманов новой итальянской продуктовой Меккой, которая позволит стимулировать итальянскую экономику.
Украинская кухня является одной из самых любимых в России. Даже находясь в Москве, у любого человека есть возможность посетить украинские рестораны и отведать восхитительные блюда столь знакомой кухни. Мы предлагаем вам подборку из 5 лучших украинских ресторанов в Москве. Ресторан "Шинок", пожалуй самый украинский ресторан Москвы, был открыт Андреем Деллосом еще в 1997 году. Спустя 15 лет, заведение было закрыто на глобальную реконструкцию, результатом которой стал обновленный интерьер в стиле "украинский лофт" с открытой кухней и грилем.
31 марта 2014 г. в Москве журналы «Retail&Loyalty» и «ПЛАС» проводят Международный ПЛАС-Форум «Online & Offline Retail 2014», посвященный анализу перспектив развития розничной индустрии в России, странах ближнего и дальнего зарубежья. В ходе ПЛАС-Форума «Online & Offline Retail 2014» будут рассмотрены такие актуальные вопросы, как мировой опыт совершенствования существующих коммуникаций с потребителем, мультиканальные продажи, лучшие современные практики использования Big Data, эффективные программы лояльности, организация процессов логистики, а также инновационные продукты и решения в сфере бизнес-аналитики, перспективы бесконтактных технологий, платежные сервисы и т. д.
25 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоялась премьера эксклюзивного кулинарного состязания Bocuse d’Or Battle, аналогов которому в России еще не было. Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара.
Только этим летом ресторан выездного обслуживания Parad catering приглашает Вас на летние гастроли «Ягодная неизбежность», представленные в трёх пьесах! Вас ждут: дефиле артистичных и оскароносных блюд на красной дорожке, театральные кулинарные анимации с участием виртуозных шеф-поваров и ягодная феерия вкуса и наслаждения! Количество билетов НЕ ограничено! Автор, режиссер-постановщик и художественный руководитель: ресторан Parad catering.
