Рестораны латвийской столицы разработают сезонные предложения в рамках проекта «Восхитительно вкусный вояж — Рига» Проект «Восхитительно вкусный вояж — Рига», инициированный Рижским бюро по развитию туризма и Латвийским клубом поваров в прошлом году, вновь вдохновит поваров латвийской столицы на создание сезонных блюд из местных продуктов. В весенние месяцы рестораны-участники проекта будут угощать посетителей блюдами современной латвийской кухни из козьего сыра, щавеля и строчков.
Вчера, 31 марта, в отеле «Метрополь» состоялось юбилейное собрание Национальной Гильдии шеф-поваров! Последние 10 лет они строили общий дом для всех профессионалов кулинарии под названием Гильдия и объединяли российских и зарубежных поваров общей идеей. Гильдия – надежный партнер ведущих компаний в сегменте HoReCa. Она оказывает помощь в подготовке молодых специалистов, проводит обучающие мастер-классы и стажировки под руководством опытных шеф-поваров.
Конкурс проходил в стенах Посольства Японии в России при поддержке PIR Expo, организатор – JRO (The Organization to Promote Japanese Restaurants Abroad). В нем приняли участие 8 поваров: Вельчинский Михаил (су-шеф ресторана «ВАБИ САБИ»), Забелин Андрей (шеф-повар ресторана «Две палочки»), Ким Сергей (кафе «Оки доки»), Нагай Артур (ресторан «Турандот»), Цой Александр (компания Mybox, региональная сеть суши-маркетов), Ильюхин Михаил (кафе «Суши-Рум», г.
31 марта 2014 г. в Москве прошел Международный ПЛАС-Форум «Online & Offline Retail 2014», организованный журналами «Retail & Loyalty» и «ПЛАС». По данным Оргкомитета, Форум посетили 472 делегата из России, стран ближнего и дальнего зарубежья, в том числе ведущие российские и международные эксперты в области онлайн и офлайн-ритейла, топ-менеджеры участников различных вертикальных рынков ритейла, включая HoReCa, интернет-магазинов и банков, компаний – вендоров оборудования и программных решений и др. В рамках конференции ПЛАС-Форума, открывшейся круглым столом «Тренды, прогнозы, бизнес-стратегия ритейла. Онлайн vs офлайн: жесткая конкуренция или синергия? Оценка хедлайнеров российского рынка», прозвучали выступления 31 спикера на такие актуальные для участников Форума темы, как мировой опыт совершенствования существующих коммуникаций с потребителем, мультиканальные продажи, лучшие современные практики использования Big Data, эффективные программы лояльности, организация процессов логистики, а также инновационные продукты и решения в сфере бизнес-аналитики, перспективы бесконтактных технологий, платежные сервисы и т. д.
29 марта завершился четвертый московский Omnivore. В нем приняли участие 23 совершенно разных, но одинаково неравнодушных к тому, что происходит с современной кухней, шефа, 3 талантливых ученика и 10 московских ресторанов, в 3 из которых приехали гастролеры из Парижа и Нью-Йорка. Парижский кореец Пьер-Санг Буае из Pierre Sang In Oberkampf заказал Андрею Рывкину для ужина в United Kitchen целых 30 литров газированной воды.
Фестиваль Кофе в Лондоне (London Coffee Festival), крупнейшее событие рынка Великобритания, пройдет с 3 по 6 апреля 2014 года. Окончание фестиваля знаменует собой также начало Недели Кофе в Великобритании — проходит с 7 по 13 апреля. На Фестивале Кофе демонстрируется все лучшее, что есть на кофейном рынке. За четыре дня проведения фестиваля посетители могут попробовать разнообразные деликатесы, побывать на дегустациях , демонстрациях и мастер-классов от барист мирового уровня.
Дорогие друзья и партнеры! С радостью и гордостью спешим Вам сообщить о нашем первой круглом юбилее. Нам 10 лет! Мы ценим сотрудничество с каждым из Вас и дарим нашим клиентам скидки на весь 2014 год! Каждый месяц в течение года Вы получаете возможность заказать оборудование на проекты с 10%-ой скидкой на 10 позиций из нашего каталога. Следите за скидками на нашем сайте www.rent4party.ru !
В 2014 году специалисты ресторана IVAN catering продолжили направление тематических праздников по выгодной цене! Мы предлагаем Вашему вниманию варианты бюджетных концептуальных предложений по следующим поводам и направлениям: В каждом предложении представлено специальное меню и ПОДАРОК!
