Кейтеринг в России: прогнозы и ожидания на 2017 год

17 фев 2017 • Шеф-повар

В преддверии большого движения мы решили узнать, что стоит ожидать в 2017 году? Что изменится, станет трендом или, наоборот, выйдет из моды? И есть ли реальные перспективы для роста рынка в наступившем году? Михаил Хмелинин, "Студии Вкуса" (Барнаул) Ожидания связаны в первую очередь на позитивные изменения с частными клиентами, круг расширился (сарафанное радио) от небольших частных компаний приходит стабильный заработок.

Первые участники конкурса Digital Communication Awards – 2017

5 фев 2017 • Шеф-повар

Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) активно принимает заявки на участие в конкурсе «Digital Awards», который пройдет 21.02.17 в рамках V Ежегодной Премии «Digital Communication Awards – 2017». На данный момент, на конкурс зарегистрировали свои работы компании: Общество с ограниченной ответственностью "Коммуникационное агентство "2ПР"/ПАО "ТГК-1"; ООО «Сен-Гобен Строительная Продукция Рус»/SAINT-GOBAIN; ООО "ПР Партнер"/PR Partner; АО «Теплант»/Теплант; ООО «Гуров и партнеры»/КГ «Гуров и партнеры»; Общество с ограниченной ответственностью «МП Диджитал»/МП Диджитал; ФГУП "ИТАР-ТАСС"/ТАСС; ООО «Граф»/Graph Infographic Solution; ООО «реСтор»/re:Store; ООО "Смик-Лаборотория"/CMYK Laboratory и другие.

V Юбилейный Конгресс специалистов event-индустрии состоится 9-10 февраля 2017 года в Екатеринбурге!

5 фев 2017 • Шеф-повар

Это будет Легендарно! Вот так коротко и нескромно о ежегодной встрече ведущих специалистов в области организации событий, о V Юбилейном Конгрессе специалистов event-индустрии и о финальном двухдневном слёте друзей! За 5 лет мы много раз сделали всё идеально и столько же раз не совсем, ибо нет предела совершенству. Меняя спикеров, темы, форматы мы учили не только Вас, но и учились сами.

В Федерации Рестораторов и Отельеров начала работу Комиссия по возрождению, развитию и популяризации русских чайных традиций.

3 фев 2017 • Шеф-повар

Основной задачей Комиссии является сохранение и развитие традиции чаепития, как символа гостеприимства и гастрономической визитной карточки России. Возглавил Комиссию Сергей Владимирович Хорольский — владелец торговой марки «Бирюзовый чай», член Наблюдательного Совета и судья Международного конкурса Tea Masters Cup International, основатель Русского Чайного Дома на Тайване, соучредитель Чайной Школы Сергея Хорольского и Дениса Шумакова.

Американский ресторатор борется с преступностью

3 фев 2017 • Шеф-повар

В пиццерии можно бесплатно поесть, отказавшись от оружия Владелец пиццерии в американском Индианаполисе решил бороться с преступностью собственным методом. Всех, у кого есть оружие, бизнесмен обещает бесплатно накормить в обмен на их пистолеты, пишет Independent. Ресторатор пояснил, что на такую инициативу его толкнула криминальная статистика округа. Предприниматель был поражен, узнав, что в районе, где он проживает с семьей, ежедневно кого-то убивают, калечат или насилуют.

Отечественный стиль

3 фев 2017 • Шеф-повар

Кирилл Погодин, основатель проекта CateringConsulting.ru, вице-президент ФРиО по вопросам кейтеринга, автор книги «Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих», дает краткую, но очень точную и всеобъемлющую характеристику рынка корпоративного, индустриального и социального кейтеринга в современной России. Узкий круг Корпоративный, индустриальный и социальный кейтеринг — это большое число мелких операторов и всего несколько ключевых компаний.

Евразийский Ивент Форум 2017 и Форум Event LIVE: новые рекорды

1 фев 2017 • Шеф-повар

Ежегодно в январе Евразийский Ивент Форум и Форум Event LIVE для профессионалов ивент индустрии и их заказчиков уже традиционно объединяют на одной площадке  специалистов ивент отрасли, организаторов выставок, форумов и конференций, делового и инсентив туризма. При поддержке Торгово-промышленной палаты РФ, Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ), Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга, АО «Экспоцентр» Форум 2017 года и еще более 90 компаний-партнеров мероприятия поставили новые рекорды.

Международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa в Санкт-Петербурге

1 фев 2017 • Шеф-повар

С 2 по 5 марта 2017 в Санкт-Петербурге пройдет международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. ExpoHoReCa – это бизнес-пространство, объединяющее производителей, поставщиков и потребителей товаров и услуг – от региональных продуктов питания до современного оборудования для отелей и ресторанов. В экспозиции будет представлен весь комплекс готовых решений для предприятий индустрии гостеприимства.