Шведский стол — удобная система питания в отпуске. Можно съесть сколько хочется, да еще и попробовать различные блюда. Однако эксперты издания Medicalxpress уверены: пока ликуют вкусовые рецепторы, страдает кишечник. Три главные угрозы шведского стола — перекрестное загрязнение, аллергены и проблемы с температурой. Шведский стол запросто может стать рассадником бактерий, поскольку продукты расположены слишком близко друг к другу, и если одно блюдо окажется заражено, вредоносные микроорганизмы беспрепятственно проникнут и на другие.
На площадке Мультимедийного центра Фонда Росконгресс состоялось Общее собрание членов Ассоциации «Национальное конгресс-бюро» (НКБ). В рамках мероприятия представлены текущие итоги деятельности ассоциации, презентация перспективных проектов, а также прошла церемония награждения лауреатов Навигатора событийной индустрии России по итогам оценки деятельности компаний и их лучших практик.
Драйвером рынка выступили выпускные из школ и вузов. За апрель—июнь 2025 года запросы на организацию питания на праздничных мероприятиях выросли почти втрое, на услуги ведущих — на 78%. Драйверами рынка выступили выпускников школ и вузов, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Авито Услуги». Так, в текущем году с апреля по июнь спрос на кейтеринг вырос в 2,7 раза год к году, на услуги аниматоров — на 23%.
Кажется, что перепробовали уже все и больше ничто не впечатляет? Значит, пора в Таиланд — там стали делать мороженое со вкусом жареной курицы и колбасы. Первое готовят на молочной основе, добавляют специи, вкус которых напоминает мясо на углях. Подают мороженое с жареным луком, карамелью и миндалем. В основу такого лакомства легли гастрономические традиции района Кхао Суан Кванг.
Эксперты компании «Аэроклуб» проанализировали динамику спроса на внутренние перелеты со стороны представителей бизнеса и выяснили, в каких регионах выросла деловая активность и какие индустрии чаще всего отправляли своих сотрудников в командировки в первое полугодие 2025. После двух лет роста внутреннего делового туризма в России в первом полугодии 2025 года наметилось охлаждение, количество авиаперелетов сократилось на 3% к прошлому году.
Из-за чего рынок общепита Перми снизил темпы роста На протяжении последних трех-четырех лет в Прикамье активно развивается сфера общественного питания. В регионе открывают заведения федеральные игроки, а местные компании расширяют бизнес. За прошлый год Пермь больше всего «приросла» кондитерскими (+70% за год), пиццериями (+32%) и кофейнями (+27%). В первом квартале года темпы прироста рынка замедлились: число заказов в пермских кафе и ресторанах сократилось на 1–2%, а средний чек вырос на 10–14%.
С 2010 года «Золотой Пазл» отмечает людей и проекты, меняющие событийный рынок России. В 2025 году старейшая отраслевая премия возвращается в полностью обновленном формате: прием кейсов открыт с 1 июля по 10 октября, в экспертном жюри – более 100 независимых лидеров индустрии, а на церемонии 4 ноября в Москве будут вручены награды в 30+ актуальных номинациях. Новая концепция делает участие максимально доступным: здесь приветствуют как именитые агентства, так и начинающие команды, готовые удивлять технологиями, идеей и смыслом.
В первом полугодии 2025 года средние зарплаты для новых сотрудников кафе и ресторанов в Воронежской области увеличились на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года и составили 49 121 руб. в месяц. Об этом сообщили в пресс-службе «Авито Работы» со ссылкой на проведенное исследование. Наибольший рост заработной платы отмечен у барменов — она поднялась на 14% по сравнению с январем-июнем 2024 года и достигла 57 752 руб. в месяц.
