Медиаменеджеры общественной палаты РФ, газеты «Версия» и Группы компаний ГПМ КИТ Холдинга «Газпром-медиа» стали лидерами рейтинга публичности номинантов XX Юбилейной премии «Медиа-Менеджер России-2020»Оргкомитет премии представляет ежегодный рейтинг публичности номинантов премии «Медиа-Менеджер России - 2020». Рейтинг составлен официальным мониторинг-партнером премии – компанией «Медиалогия», подготовлен командой автоматической системы мониторинга специально для Оргкомитета Премии. Аналитический поиск по количеству сообщений в российских СМИ проводился за период 01.08.
Группа известных и начинающих шеф-поваров последние пару месяцев работали над действительно крутыми идеями.Сингапур можно считать миниатюрной моделью мирового ресторанного рынка. Чтобы не закрыться во время пандемии, владельцам многочисленных заведений приходилось проявлять недюжинную смекалку и принимать самые неожиданные решения.Рестораны по всему мира, от Нью-Йорка до Лондона, приходят в себя после пандемии. А Сингапур — это настоящая гастрономическая вселенная в миниатюре.
ФРиО предложила жителям и заведениям шумных ресторанных кварталов объединиться в борьбе за благополучие района.Федерация Рестораторов и Отельеров России предлагает заключить договор между местными жителями и ресторанными кварталами, такими как Патриаршие пруды в Москве или улица Рубинштейна в Петербурге. Уже много лет они ассоциируются не только с туристической привлекательностью, но и с противостоянием бизнеса и местных жителей. На деле и жители и рестораторы находятся по одну сторону баррикад и одинаково страдают от шума и отсутствия инфраструктуры в районе.
До 40% ресторанов, кафе и баров по стране не смогли открыться из-за ситуации с COVID-19, заявили в российской Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО).К концу года на грани банкротства, по прогнозам ФРиО, могут оказаться до 70% заведений.В Москве, где рестораны после снятия ограничений открылись одними из первых в стране, с рынка ушли до 20% игроков. В Санкт-Петербурге за март-август закрылось каждое десятое заведение общепита, расположенное на четырех ресторанных улицах города, подсчитали в Colliers International.
Рестопаркинг на Пушкинской набережной в Парке Горького – новый масштабный проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков в ретро-стиле американских drive-in café 1970-х годов. На территории в 1500 квадратных метров под одной крышей расположены 12 корнеров в виде фудтраков с разными ресторанными концепциями: бургеры, пицца, паста, греческий гирос, хот-доги, фудтрак с вегетарианскими блюдами, вок, плов, шашлыки и гриль, японский нори-бар. Последним, кстати, занимаются два старших сына Алексея Васильчука.
Приглашаем профессионалов и экспертов стать участниками XХ Юбилейной Церемонии вручения Национальной Премии «Медиа-Менеджер России - 2020», которая пройдет 27 августа 2020 года в Москве. Официальной площадкой мероприятия выступает ресторан Белладжио http://bellagiomoscow.ru/.Среди гостей ожидаются все те, кто активно участвует в формировании рынка четвертой власти: руководители медийно-коммуникационных подразделений корпораций, телеканалов, радиокомпаний, издательских домов, медиахолдингов, крупнейших PR- и рекламных агентств.
В Приморье власти края совместно с местными рестораторами запускают программу подготовки кадров для индустрии общепита.Обучать поваров будут на базе колледжа ВГУЭС. Молодые специалисты после окончания курса смогут устроиться в лучшие кафе и рестораны Приморского края.Проект, который запускает краевое правительство совместно с центром «Мой бизнес», будет называться «Кадры для бизнеса. Рестораны». Участие в проекте принимают сеть «Хлопок», «Токио», «Супра», рестораны «Новик» и «Зума».
За время самоизоляции выручка направления food-tech (сервисы по доставке еды) увеличилась в 2–4 раза по сравнению с докарантинным периодом, а также и с прошлым годом.Об этом рассказали опрошенные «Известиями» крупные участники рынка. При этом рост продемонстрировали все сегменты — от доставки продуктов и еды из ресторанов до кейтеринга и наборов для самостоятельного приготовления блюд. Эксперты ожидают, что к концу года спрос продолжит расти и выручка food-tech-направления увеличится еще в 2,5–3 раза — до 87,5–105 млрд рублей.
