17 апреля стартовало открытое голосование «Самый популярный кейтеринг русскоязычного Facebook» в группе CateringConsulting.ru на Facebook. Победитель голосования будет награжден в специальной номинации на церемонии вручения премии «Кейтеринг года 2014», которая состоится 21 мая 2014 года в банкетном зале «Суриковъ Hall». Все результаты on-line голосования будут доступны в группе CateringConsulting.ru на Facebook.
Золото и серебро международного конкурса завоевали создательницы проекта Baker-MakerВ минувшие выходные в Лондоне завершился международный фестиваль кондитерского искусства Cake International, отмечающий в этом году 20-летний юбилей. Ежегодно зрителями уникального кулинарного шоу становятся около 70 тысяч человек.Свое мастерство в рамках фестиваля в этом году продемонстрировали более 300 профессионалов.
К новому летнему сезону команда шеф-поваров Unilever Food Solutions разработала специальное менюМеню, разработанное шеф-поварами Unilever Food Solutions, поможет шефам создать собственное сезонное предложение с оптимальной себестоимостью, минимизировать рутинную работу и сосредоточиться на решении творческих задач и поисков новых вкусовВ меню представлены различные варианты зеленых салатов, холодных супов на основе йогуртов, мясных блюд и блюд с использованием морепродуктов, которые пока не слишком часто встречаются на летних верандах.
Дата: 16 апреля 2014 г.Место: Центральный Дом Художника (Крымский вал, 10), зал для семинаров №1 на 2м этажеНачало мероприятия: 10-00Оргкомитет ежегодной премии «Золотой Пазл» имеет честь пригласить Вас на ежегодную конференцию «День event-технологий», которая пройдет в рамках выставки «Дизайн и Реклама».В этом году тема нашей конференции: «Битва года: стереотипы vs стандарты», на которой мы традиционно будем обсуждать актуальные для event-индустрии вопросы: кто устанавливает стандарты и есть ли шанс у индустрии позиционировать себя как серьезный бизнес?
Глава агентства праздников «КнязевЪ» знает о розыгрышах все. Недаром за советом к Сергею Князеву обращаются и олигархи, и представители шоу-бизнеса. Как из розыгрыша сделать запоминающееся шоу знаменитый креативщик рассказал «Отдохни!»:«Уж не знаю, откуда в России повелась традиция: если разыгрывать, так до полуобморочного состояния, - рассказывает Сергей Князев. – Бизнесмены ко мне часто приходят с просьбами подшутить над начальством, но непременно с погоней, перестрелками и лужами крови. Или чтобы все умерли, а в финале чудесным образом оказались живыми и невредимыми.
Американские ученые разработали таблетки из шоколада, которые помогут предотвращать инфаркты и инсульты. Исследование осуществлялось при поддержке правительства США. В тестировании новых препаратов примут участие около 18 тысяч человек. Сердечно-сосудистые заболевания стали самыми распространенными недугами нашего времени. Чтобы снизить риск их развития, важно поддерживать в норме уровень артериального давления. К числу продуктов, помогающих его снижать, относится шоколад. Риск гипертонии снизится почти на 40%, если каждый день съедать не менее 6 г шоколада.
Власти Москвы помогут владельцам ресторанов и кафе на первых этажах зданийМэр Москвы Сергей Собянин встретился 27 марта с представителями ресторанного бизнеса, чтобы обсудить актуальные вопросы отрасли. Как сообщил столичный градоначальник, за прошлый год количество летних веранд кафе и ресторанов в городе увеличилось приблизительно на 40%. Власти Москвы упростили порядок размещения сезонных объектов, оформление земельных отношений между городом и владельцами предприятий питания, подчеркнул он.
Конкурс проходил в стенах Посольства Японии в России при поддержке PIR Expo, организатор – JRO (The Organization to Promote Japanese Restaurants Abroad). В нем приняли участие 8 поваров: Вельчинский Михаил (су-шеф ресторана «ВАБИ САБИ»), Забелин Андрей (шеф-повар ресторана «Две палочки»), Ким Сергей (кафе «Оки доки»), Нагай Артур (ресторан «Турандот»), Цой Александр (компания Mybox, региональная сеть суши-маркетов), Ильюхин Михаил (кафе «Суши-Рум», г.
