Новости

Новгородских чиновников оставили без тигровых креветок и утиного филе

17 авг 2015 • Шеф-повар

Решение отменить закупку тигровых креветок и утиного филе для нужд властей Новгородской области приняла ФАС после поступивших жалоб. Заявка правительства региона суммой 689 тыс. руб. была размещена на сайте госзакупок Новгородское управление ФАС отменило заявку на оказание услуг при проведении официальных мероприятий правительства области, которая в числе прочего включала в себя поставку тигровых креветок, судака в миндале, сырного ассорти с медом и утиного филе с карамелизированными яблочками, сообщает Интерфакс с ссылкой на ведомство.​

«Баскин Роббинс» выходит на белорусский рынок

16 авг 2015 • Шеф-повар

Первая в стране точка сети заработает уже в этом месяце Первое в Беларуси кафе-мороженое «Баскин Роббинс» откроется во второй половине августа в Витебске. Франчайзи сети, ООО «Арена-пицца», планирует запустить три кафе в областном центре до конца 2016 года. Лицензионный договор с сетью заключен сроком на 10 лет. Основу ассортимента заведений составит мороженое, которое будет поставляться с московской фабрики «Баскин Роббинс», а также выпечка производства витебской компании – «Аренна-пицца» специально получила разрешение на соседство своего бренда с иностранной торговой маркой, сообщает портал belta.by.

Гостей ресторанов защитят от мошенников

15 авг 2015 • Шеф-повар

В Госдуме обсудят возможность сделать безналичную оплату услуг безопаснее Депутаты Госдумы предложили обезопасить посетителей ресторанов и кафе от незаконного снятия денег с банковских карт, обязав официантов приносить платежный терминал к столикам. Как сообщил порталу m24.ru член комитета Госдумы по финансовому рынку Игорь Руденский, инициатива будет рассмотрена осенью. Для малого бизнеса предлагаемая депутатами мера обернется значительными затратами, поскольку владельцам ресторанов придется покупать мобильные терминалы для оплаты, отмечает юрист Федерации рестораторов и отельеров Мария Орлова.

Gett занялся доставкой еды

13 авг 2015 • Шеф-повар

Сервис заказа такси запустил новую услугу в Москве Сервис заказа такси GetTaxi, сменивший после ребрендинга весной этого года название на Gett, запустил в Москве услугу «Gett суши». Доставка осуществляется в настоящее время в пределах Бульварного кольца в будние дни с 12:00 до 16:00. С помощью новой услуги пользователи могут заказать набор суши на двоих и получить его в течение 10 минут.

Французская креативность – для украинских кондитеров

12 авг 2015 • Шеф-повар

На днях в украинском представительстве DGF International Culinary School состоялся прием в честь завершения серии мастер-классов Лорана Морено – шеф-кондитера и амбассадора Grand Marnier. Французский эксперт делился опытом со студентами кулинарной школы и презентовал несколько десертов специально для гостей праздничного вечера. «Я заметил, что люди приходят на занятия с улыбкой, готовят с хорошим настроением – это для меня очень важно.

Элитный японский Макдональдс

11 авг 2015 • Шеф-повар

27 июля, на один день открылся pop-up проект - элитный формат всем известного ресторана быстрого питания Макдональдс. Заведение работало в Токио в развлекательном центре Roppongi Hills. В необычном формате объединили высокую кухню и американский фастфуд. Посетителям нового заведения предлагали меню из нескольких блюд. Основным блюдом стал макбургер с дополнительным гарниром – желе из свежих овощей и французского супа-пюре, а также были бургеры Fresh Mac, а в качестве десерта гостям предлагали макфлури с "Орео" и свежими ягодами.

Определены размеры штрафов за анонимный Wi-Fi

4 авг 2015 • Шеф-повар

Предпринимателей, не обеспечивающих идентификацию пользователей бесплатного интернета, накажут рублем Министерство связи и массовых коммуникаций РФ (Минкомсвязи) подготовило законопроект о внесении изменений в Федеральный закон «О связи» и Кодекс РФ об административных правонарушениях (КоАП). Авторы документа предлагают установить с первого квартала 2016 года ответственность для организаторов публичных Wi-Fi-сетей, не обеспечивающих идентификацию пользователей.

Еду поставят на контроль

1 авг 2015 • Шеф-повар

Поручение проработать вопрос создания национальной системы управления качеством пищевой продукции в конце июня дал премьеру Дмитрию Медведеву Владимир Путин (копия поручения есть у "Ъ"). До 10 ноября правительство должно отчитаться президенту о ходе разработки и внедрения системы прослеживаемости качества и безопасности продукции. К 1 декабря чиновники обязаны доложить о разработке документа, который закрепит механизм ухода от использования двойных стандартов качества продукции, маркируемой едиными товарными знаками, для зарубежных и российского рынков.