Новости

Мы на ПИРе! 19 всероссийский самиит сферы гостеприимства

2 авг 2019 • Шеф-повар

Приглашаем на Форум "Кейтеринг", который традиционно пройдет в рамках выставуки ПИР с 7 по 9 октября!

Шоколад, кофе и коньяк могут исчезнуть из мира гастрономических удовольствий

28 июл 2019 • Шеф-повар

Ученые полагают, что изменения климата могут привести к тому, что исчезнет большинство продуктов, которыми мы привыкли питаться каждый день. Скоро мы останемся без кофе, чая, картофеля, арахиса и даже крепкого алкоголя.Представьте, как изменится наша жизнь без этих продуктов! 1. Чай и кофе Привыкли начинать утро с чашечки чая или кофе? У нас плохие новости: по расчетам ученых, к 2050 году количество пригодных для выращивания кофе земель сократится примерно в два раза, а к 2080 году кофе может полностью исчезнуть с лица Земли.

Премия «Золотой пазл». Успей подать заявку по специальной цене!

17 июл 2019 • Шеф-повар

Осталось совсем немного времени до окончания приема заявок по цене со скидкой. Акция действует до 23 июля.Премия «Золотой пазл» - это концентрат возможностей для профессионального роста. Будь уверен, что, если ты ценишь крепкие партнёрские отношения, то участие в премии - твой счастливый билет! Ирина Боева, специалист по охране труда, окружающей среды, организатор мероприятий концерна «Шелл», эксперт премии «Золотой пазл»: «Мне очень приятно быть в числе первых, кто может увидеть и оценить продукт творчества моих коллег-партнеров на рынке ивент-индустрии.

Новая летняя площадка в Екатеринбурге

15 июл 2019 • Шеф-повар

Летняя новость и новая летняя площадка – шатер Vienna House Lounge открывается 1 июля у отеля angelo by Vienna House Екатеринбург. Шатер будет мультиформатным, как и все залы внутри отеля: вы сможете провести презентацию, фуршет, пикник, свадьбу, мастер-класс или иное мероприятие. Режим работы шатра с апреля по октябрь. С 18:00 до 02:00 в ежедневном режиме в шатре представлено летнее гриль-меню от шеф-повара, авторские и паровые коктейли.

IV Международная выставка HORECA by Kazan 2019 – 6 шагов развития гостеприимства!

11 июл 2019 • Шеф-повар

23-25 октября 2019 года в Казани пройдет масштабная IV Международная выставка для индустрии гостеприимства HORECA by Kazan 2019. Hospitality&Gastro EXPO на новой площадке Kazan Expo. Выставка – ключевое событие сегмента HoReCa уже 4 года не только для Республики Татарстан, но и для всех регионов России. Главная концепция 2019 года – HOSPITALITY IN THE AIR! Туристская индустрия в России развивается быстрыми темпами, но она никогда не сможет соответствовать высоким требованиям туристов, при отсутствии должного внимания к ресторанному и гостиничному бизнесу в единой связке с туриндустрией.

Национальное конгресс-бюро провело Общее собрание членов Ассоциации и расширило состав Правления

10 июл 2019 • Шеф-повар

27 июня 2019 года прошло Общее собрание членов Ассоциации «Национальное конгресс-бюро», на котором состоялось обсуждение результатов деятельности работы Ассоциации и ряда важных организационных вопросов.Собрание стало знаковым событием, т.к. состоялось на площадке нового Конгресс-холла Международного выставочного центра «Екатеринбург-ЭКСПО» (Екатеринбург, ЭКСПО-бульвар, 2) и стало самым первым мероприятием, которое приняла новая площадка.

Яндекс отметит отели и рестораны с высоким рейтингом знаком «Хорошее место»

30 июн 2019 • Шеф-повар

Яндекс отметил организации с самым высоким рейтингом специальным значком. Скоро его можно будет увидеть на городских улицах — двери лучших ресторанов, кафе, баров и других заведений украсят наклейки «Хорошее место». Уже сейчас на Яндекс.Картах можно посмотреть подборки мест с хорошей репутацией в категориях «Еда», «Красота», «Медицина» и «Авто». Для этого надо выбрать фильтр «Высокий рейтинг».

Уникальный испанский ресторан может получить мишленовскую звезду

28 июн 2019 • Шеф-повар

В заведении весь персонал от шеф-повара до официантов - люди с инвалидностью. Ресторан высокой кухни «Universo Santi» на юге Испании имеет огромные шансы на получение мишленовской звезды. Заведение предлагает отличную кухню и является лучшим в этой части Испании. Кроме того, ресторан уникален еще и тем, что все его 20 сотрудников - люди с инвалидностью. Шеф-повар заведения - 23-летний Алехандро Гименес.