Новости

Fashion mama в ресторане «Гимназия»

15 мая 2013 • Шеф-повар

Пятая церемония вручения премии Fashion mama года состоится 19 мая в ресторане «Гимназия». Уже несколько лет за это звание соревнуются самые активные мамы города. В понятие FASHION не вкладывается только мода. Это событие для мам, чье сердце, душа и любовь, всегда были и будут рядом со своими детьми, но при этом они являются показательными лицами города и активно участвуют в культурной и светской жизни Санкт-Петербурга.Премия была организована для поддержания и развития семейных ценностей. С целью показать, как много могут достичь женщины, у которых есть дети.

В Нижнем Новгороде пройдет «Ресторанный день»

15 мая 2013 • Шеф-повар

18 мая в Нижнем Новгороде пройдет «Ресторанный день». Это мероприятие для настоящих ценителей кулинарии. В этот день любой желающий может открыть кафе, ресторан или бар на 24 часа в любом уголке мира. Интересно, что кафе и бары открываются в самых разнообразных местах: в парке, дома, на улице и других местах.В этот раз в Нижнем Новгороде откроются рестораны в восьми местах. Так на улице Почаинская, 17 с 15.00 до 18.00 будет работать «Профильная Кофештейна».С 12.00 до 22.00 на набережной Федоровского всех угощает кафе «Небесный БургерБорщ».С 12.00 до 15.

Роспотребнадзор запретил на Олимпиаде в Сочи грибы и макароны по-флотски

15 мая 2013 • Шеф-повар

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю составило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года, чтобы максимально обезопасить гостей Игр от пищевых отравлений, пишет газета «Известия» в понедельник, 6 мая. Соответствующее письмо направлено в оргкомитет «Сочи-2014». В запрещенный перечень вошли 11 позиций — сами блюда и ингредиенты для их приготовления.

В Москве стартует четвертый Ресторанный бизнес-форум

15 мая 2013 • Шеф-повар

Сегодня в Москве стартует четвертый Ресторанный бизнес-форумУже 15 мая 4-ый Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» соберет вместе профессионалов индустрии питания, стремящихся быть лидерами ресторанного рынка в своем регионе. За 4 дня эксперты форума расскажут о последних ресторанных трендах, мотивации и сервисе, откроют секреты успешного ведения бизнеса и путей увеличения прибыли.Главное новшество этого года – формат деловой игры с заданиями, которые помогут закрепить полученные на лекциях знания на практике.

Во Львове открылся «Ресторан в темноте»

13 мая 2013 • Шеф-повар

Концепция, предлагающая гостям поужинать при полном отсутствии света, продолжает шествие по миру.Во Львове появилось заведение, где можно поужинать в кромешной темноте. Как и в подобных ресторанах, работающих в Париже, Москве и ряде других городов, гости не могут выбрать конкретные блюда, им предлагают на выбор несколько меню – мясное, рыбное, овощное или смешанное. Ресторан разделен на три зала – со скрипучим полом, мягким покрытием и с имитацией шума моря. Обслуживают посетителей незрячие официанты и проводники. Особенность заведения – развлечения для гостей.

ГК "Табаско" открыла в Калининграде ресторан украинской кухни

13 мая 2013 • Шеф-повар

Корчма «Борщ & Сало» расположилась в торговом центре «Кловер».Группа компаний «Табаско» открыла на первом этаже торгового центра «Кловер» ресторан украинской кухни «Борщ & Сало». Заведение специализируется исключительно на украинской кухне, фирменными блюдами являются все те же борщ и сало, а также другие известные национальные блюда, например, вареники с творогом, вишней, черной смородиной, картофелем (подаются со сметаной и шкварками).

В Сочи проходит гастрономический фестиваль

10 мая 2013 • Шеф-повар

До 25 мая рестораны-участники будут дарить своим гостям новые гастрономические впечатления.В столице Олимпийских игр-2014 стартовал Четвертый Гастрономический Фестиваль, проводимый под патронажем Ассоциации Рестораторов города Сочи. В числе участников события – рестораны La Terrazza, «Причал №1», Light House, Wine House, Sea Zone, стейк-хаус «Синдикат», стейк-паб «Черчилль», бар «Лондонъ», кафе «Восточный квартал», Сочинский Сигарный Клуб, гастрономический бутик MonCasa gourmet.

Lavazza Espression откроет 40 кофеен в России

8 мая 2013 • Шеф-повар

Руководство компании «НТК Таун Ресторанс», владеющей эксклюзивным правом на открытие кофеен Lavazza Espression на российском рынке, поделилось планами развития сетиКомпания «НТК Таун Ресторанс», развивающая в России сеть Lavazza Espression на условиях мастер-франшизы, планирует открыть до 40 кофеен к 2017 году, сообщает агентство ПРАЙМ.Первые две точки сети открылись в Москве в апреле этого года – на Покровке и Проспекте мира. По словам президента и управляющего партнера компании Юрия Тетрова, следующее открытие в столице состоится через полтора-два месяца.