Ресторан Le Sommelier, работающий в аэропорту Копенгагена, покорил экспертов двух рейтингов Эксперты премии Airport Food & Beverage Awards, учрежденной в 2011 году авторитетным британским деловым изданием The Moodie Report, в прошлом месяце озвучили список лучших заведений, работающих в аэропортах, выбрав победителей из более чем 200 ресторанов, баров и кафе, расположенных в разных уголках мира.
Власти Могилева предлагают сделать ставку на пирожки с бульоном Председатель Могилевского горисполкома Владимир Цумарев предложил открыть в областном центре недорогие точки питания, предлагающие горячие пирожки, бульон или уху. Реализовать эту идею, по его мнению, мог бы городской комбинат школьного питания. Размещать заведения предлагается в городских зонах отдыха. Если инициативу могилевского градоначальника удастся воплотить в жизнь на достойном уровне, в городе в скором времени может появиться собственная концепция быстрого питания с традиционной составляющей и советским оттенком, передает Interfax.
В конце ноября в Киеве прошел международный конкурс барменов по миксологии Riga black balsam cocktail challenge 2013. Конкурс был организован всего второй раз, но уже успел зарекомендовать себя как один из самых значимых в данной сфере. В этом году зарегистрировалось более 100 участников из 6 стран (Грузии, Латвии, Молдовы, ОАЭ, России и Украины). На отборочном туре было выбрано 12 финалистов (Украина и Латвия).
Состоялась презентация Красного гида Мишлена по Испании и Португалии. Три звезды в этом году получил только один ресторан - мадридский DiverXo, где кухню ставит шеф-повар Давид Муньос. Всего два ресторана в Испании получили по две звезды авторитетного издания – El Portal de Ezcaray в Ла-Риохе (шеф Франсис Паньего) и M.B. Restaurant на Тенерифе (шеф Мартин Берасатеги, которого это уже седьмая мишленовская отметка).
В северной столице выбрали лауреатов независиой премии WHERE to EAT 20 ноября в отеле «Астория» наградили лауреатов первой независимой ресторанной премии Санкт-Петербурга. Заведения северной столицы оценивала коллегия экспертов, в которую вошли 100 жителей города: профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса, представители творческой и научной интеллигенции, светские персоны и многие другие петербуржцы.
В Челябинске впервые состоится фестиваль чая. Горожане смогут поучаствовать в чайных церемониях, мастер-классах по приготовлению напитка и розыгрыше призов. Также гостям обещают представить гигантскую чашку чая. По словам организаторов, абсолютно весь чай, который презентуют на мероприятии, относится к эталонным сортам, его можно приобрести по оправданной цене, выставленной производителем.
Honest – новый проект Вильяма Ламберти, бренд-шефа холдинга Ginza Project и владельца ресторана Uilliam's, - начал работать по адресу Столешников переулок, 10/3. Заведение, рассчитанное на 55 посадочных мест, расположилось на четвертом этаже бутика Aizel. Открытая кухня и панорамные окна – главные акценты интерьера, разработанного архитектором Андреем Цыганковым. Атмосферу комфорта создают разномастные столы и стулья, напольная плитка, лампы над барной стойкой.
Американская сеть Starbucks открывает мобильную кофейню, которая будет обслуживать пассажиров, следующих из аэропорта Женевы в Санкт-Гален. Первых посетителей самое маленькое заведение сети примет 21 ноября. Кофейня, рассчитанная на 50 посетителей, займет двухъярусный вагон. На первом уровне расположатся барная стойка и столики в два ряда с одно- и двухместными сиденьями, на втором – лаунж-зона.
