«Ранее корпоративные мероприятия занимали более 70% всего объема ивентов, но после кризиса 2008 года, когда произошла глобальная реструктуризация event-рынка и перераспределение средств, направленных на организацию мероприятий, их доля упала, и показатель в районе 60% заняли деловые мероприятия», - отмечает Михаил Климанов, генеральный директор «Агентства смелых решений «Мы» и по совместительству лектор Авторской школы event-менеджеров «КнязевЪ». – Последние 4 года деловые мероприятия делят с тимбилдингом мой личный чарт любимых мероприятий. Да, они не столь прибыльны, как классические корпоративы, но, организуя деловое мероприятие, мы имеем уникальную возможность проставить вместе с заказчиком KPI (ключевые показатели эффективности) и реально замерить результат мероприятия, оценив эффективность нашей работы».
14 марта 2014 года стартует III Ежегодный Форум «Корпоративное видео в России: успехи и достижения». Ключевая тема Форума: «Новые возможности корпоративного видео в условиях динамичного рынка». В программе III Ежегодного Форума «Корпоративное видео в России: успехи и достижения» предусмотрены две сессии, круглый стол и дискуссионная панель. Спикеры, лучшие из лучших, поделятся своими секретами мастерства в таких направлениях, как: видеоотчет (дискуссионная панель), корпоративное видео и корпоративное ТВ (сессии).
19 февраля в статусном клубе Golden Ring Club впервые соберутся наиболее влиятельные игроки event-рынка для решения острых вопросов сферы событийного маркетинга и индустрии праздников: Эти и другие проблемы, являющиеся тормозом в развитии event-рынка, поднимут основатели и директора крупнейших агентств, собравшись в одном из наиболее респектабельных банкетных залов столицы. С инициативой создания Клуба выступила редакция одного из медиа-ресурсов отрасли – информационного портала Event-Forum.ru.
Барменская Ассоциация России при поддержке PR-агентства «МоКо» представляет собственные уникальные новинки в барной индустрии и устанавливает рекорд Российской книги Гиннесса на самый большой коктейль в ледяном бокале на площадке ресторана Zafferano!В рамках мероприятия, которое состоится 20 февраля в 19.00 в ресторане «Zafferano» (LOTTE PLAZA) будут представлены новинки в барной индустрии от Барменской Ассоциации России (БАР). В этот вечер гости мероприятия смогут не только попробовать оригинальные коктейли, познакомиться с тенденциями в области барного кейтеринга, но и стать свидетелями установления рекорда на самый большой коктейль в ледяном бокале изготовленном компанией Ledmaster. Рекордный коктейль будет приготовлен на основе вина Chateau Tamagne (Шато Тамань) и ликеров Fruko Schulz, а в финале разлит по специальным сосудам и презентован каждому гостю.
В период с 24 по 26 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоится премьера эксклюзивного кулинарного состязания, аналогов которому в России еще не было. Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара.
Совсем недавно CateringConsulting.ru завершил очередную программу стажировки для менеджеров, управляющих и шеф-поваров кейтеринговых компаний в Нью-Йорке. По словам организатора стажировки Кирилла Погодина, «Нью-Йорк совершенно точно стал одной из лучших наших поездок». Как известно, Нью-Йорк является крупнейшим рынком общественного питания в США и, возможно, во всем мире. Возможность стажировки в этом городе привлекла внимание многих, в результате количество желающих поучиться в США достигло 21.
В Великобритании появился новый тренд – мясо и икра улиток. Спрос на эти продукты настолько велик, что предприниматели основаои крупную улиточную ферму Aylesbury Escargot. Ее владельцы несколько лет назад начали разводить улиток дома и продавать в местные рестораны, но со временем количество заказов стало таким, что потребовался больший участок для выращивания необходимого количества улиток.
Фестиваль греческой кухни Пища Богов!, организованный туроператором по гастрономическому туризму Travel Hunter при поддержке греческой сети отелей Aldemar Resorts и Греческой Национальной Туристической Организации в РФ стал для москвичей уникальной возможности познакомиться с греческой гастрономией. В фестивале приняли участие не только самые блистательные российские кулинары, но и один из мировых знатоков греческой кухни Петрос Ламбринидис - шеф-повар пятизвездочного отеля Aldemar Knossos Royal с Крита.
