Кулинарные фестивали стали настолько популярны в США, что к ним приурочивают даже свадьбы. На состоявшемся недавно в Де-Мойне (штат Айова) фестивале бекона под названием Blue Ribbon Bacon Festival, который проводится здесь ежегодно уже 6 лет, состоялось несколько брачных церемоний. Триша Снайдер и Том Уотсон, а также Крейг и Эприл Роуч решили сыграть здесь свадьбы. Саша Снайдер и Том Уотсон настолько любят бекон, что решили перенести свадебную церемонию из Лас-Вегаса, где первоначально хотели пожениться, в Де-Мойн и упомянули бекон в клятве верности, которую дали друг другу.
31 марта 2014 г. в Москве журналы «Retail & Loyalty» и «ПЛАС» проводят Международный ПЛАС-Форум «Online & Offline Retail 2014», посвященный анализу перспектив развития розничной индустрии в России, странах ближнего и дальнего зарубежья. В числе спикеров, за последнее время подтвердивших свое участие в ПЛАС-Форуме: Юрий Михайлюк, вице-президент компании «Oriflame», глава «Oriflame» в России и Белоруссии, Роберт Хайнц (Robert Heinz), владелец и генеральный директор Stolle und Heinz Consultants GmbH & Co.
Кейтеринг — одно из наиболее многогранных, ярких и интенсивно развивающихся направлений деятельности предприятий общественного питания, стремящихся укрепить свои позиции на рынке, диверсифицируя услуги. Его отличительные черты — комплексность предоставляемых услуг и мобильность — гарантируют, что ресторан сам придет к своему клиенту в точно указанное время и абсолютно в любое место.
Решения, которые не только обеспечивают надежную работу системы управления, но и повышают конкурентоспособность ресторана В 2013 году к числу ресторанов, выбравших самую популярную профессиональную систему автоматизации R-Keeper, присоединились несколько крупных мировых операторов, вышедших на российский рынок, – японская сеть лапшичных «Марукамэ», легендарная американская сеть Nathan’s Famous, популярная сеть кафе Krispy Kreme и другие.
31 января — 1 февраля в Ялте, в гостинице Villa Elena состоялось заседание Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero, на котором ведущие специалисты индустрии гостеприимства обсудили тенденции развития отрасли в 2014 году. Ежегодное мероприятие собирает в Ялте не только крымских профессионалов, но и топ-менеджеров отрасли со всей Украины. Встреча проводилась в двух форматах: вечернее заседание, а также бизнес-завтрак с Савелием Либкиным.
Международная управляющая компания в сфере гостеприимства Jumeirah Group, базирующаяся в Дубае, запускает подразделение «Рестораны и бары». Новые заведения общественного питания, говорится в официальном заявлении холдинга, «будут построены на принципах инноваций и отвечать новым потребностям рынка». Подразделение получит название Jumeirah RnB, им будут управлять Джерт Копера, вице-президент группы по общественному питанию, Джейсон Маерс, управляющий директор ресторанами группы, а также Кристиан Граннитцер, корпоративный директор по кулинарии.
Барменская Ассоциация России при поддержке PR-агентства «МоКо» представляет собственные уникальные новинки в барной индустрии и устанавливает рекорд Российской книги Гинесса на самый большой коктейль в ледяном бокале на площадке ресторана Zafferano! В рамках мероприятия, которое состоится 20 февраля в 19.00 в ресторане «Zafferano» (LOTTE PLAZA) будут представлены новинки в барной индустрии от Барменской Ассоциации России (БАР).
12-13 марта 2014 годаАвторский семинар-тренинг Кирилла Погодина, г. Москва СОВРЕМЕННЫЕ БАНКЕТЫ И ФУРШЕТЫ:ОПЫТ ЛОНДОНА, ТОКИО, НЬЮ-ЙОРКА И ПАРИЖА для владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний, заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятийПрограмма семинара составлена на основе профессиональных стажировок, прошедших в 2012-2013 годах в Лондоне, Токио, Нью-Йорке и Париже.
