В США клиент ресторана оставил 1000 долларов чаевых

22 окт 2020 • Шеф-повар

Сотрудники ресторана в Нью-Джерси (США) растрогались до слез после того, как постоянный клиент оставил им чаевые в размере 1000 долларов. Об этом сообщает CNN. Владелец ресторана рассказал, что этот клиент приходит к ним с 2001 года: «Клиент и его семья поели и ушли, не сказав ни слова. Когда официант, обслуживающий их, увидел чаевые, он просто начал плакать. Потом еще один из моих сотрудников тоже увидел это и заплакал.

Эксперты назвали 50 лучших ресторанов Москвы

22 окт 2020 • Шеф-повар

Смогли ли пандемия и временный локдаун внести корректировки в рейтинг лучших заведений столицы? Кто все еще считается самым-самым и где нужно бронировать столик заранее? Ресторанная премия WHERETOEAT Moscow подвела итоги. Эксперты национальной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow собрались в ГУМе, чтобы назвать лучшие рестораны столицы этого года. На первом месте уже третий год подряд находятся братья Иван и Сергей Березуцкие со своим рестораном Twins Garden.

«Росинтер» тестирует доставку рационов сбалансированной еды

22 окт 2020 • Шеф-повар

«Росинтер Ресторантс» расширил меню доставки и теперь предлагает доставку рационов сбалансированной еды. Новый раздел «Шпинат» появился на сайте hgclub.ru в конце октября 2020 года. В компании подтверждают, что доставка готовых рационов запущена в качестве теста.В меню доставки «Росинтера» входят блюда ключевых концепций компании: «IL Патио», TGI Fridays, «Планета суши» и «Шикари». Новое направление появилось как ответ на текущие тренды – приверженность потребителей здоровой, комфортной еде и рост онлайн-потребления.

Почему упали траты россиян в кафе и ресторанах

20 окт 2020 • Шеф-повар

С момента снятия ограничений посетители больше предпочитали заведения с верандами, с началом осени стали больше заполняться залы, но пока не в таком количестве.С 21 по 27 сентября траты россиян при посещении кафе, баров и ресторанов сократились на 17,7% в сравнении с аналогичной неделей 2019 г., говорится в исследовании Sberindex, аналитического портала «Сбера». Эти данные основаны на статистике платежей клиентов «Сбера» банковскими картами в кафе и ресторанах. Сокращение трат заметно ускорилось: неделя с 14 по 20 сентября отставала от данных прошлого года только на 3,9%.

Владелец «Пятерочки» собирается доставлять еду из ресторанов

14 окт 2020 • Шеф-повар

X5 Retail Group, объединяющая сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», может запустить доставку еды из ресторанов. Новую услугу компания планирует развивать на базе собственного сервиса «Около», который занимается доставкой на дом продуктов из магазинов Х5. Старт сервиса намечен на следующий год, пишет Forbes со ссылкой на интервью главного исполнительного директора компании Игоря Шехтермана изданию Financial Times.Конкурировать с ведущими операторами доставки – «Яндекс.Едой» и Delivery Club – X5 собирается за счет более низкой комиссии для заведений.

Эксперты назвали 50 лучших ресторанов Москвы

14 окт 2020 • Шеф-повар

Смогли ли пандемия и временный локдаун внести корректировки в рейтинг лучших заведений столицы? Кто все еще считается самым-самым и где нужно бронировать столик заранее? Ресторанная премия WHERETOEAT Moscow подвела итоги.Эксперты национальной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow собрались в ГУМе, чтобы назвать лучшие рестораны столицы этого года. На первом месте уже третий год подряд находятся братья Иван и Сергей Березуцкие со своим рестораном Twins Garden.

В США призывают расследовать услуги доставки

13 окт 2020 • Шеф-повар

Три члена Палаты представителей США обратились в Федеральную торговую комиссию с просьбой провести расследование в отношении сторонних компаний по доставке еды на предмет консолидации рынка и обманной деловой практики.В письме председателю Федеральной торговойкомиссии Джозефу Саймонсу, Ян Шаковски, Мэри Гей Скэнлон и Прамиле Джаяпал рассказали о том,как три компании по доставке – DoorDash, UberEats и Grubhub – доминируют на рынке доставки еды в США, причем доля регионального рынкаобычно сосредоточена в руках одного-двух провайдеров.

Зачем ресторану 5 редисок?

9 окт 2020 • Шеф-повар

Ресторан Twins Garden номинирован на престижную премию Best Vegetables Restaurant от We're Smart® Green Guide. Популярный «зеленый» голландский гид с пристрастием следит за ресторанами, уделяющими особое внимание в меню блюдам из фруктов и овощей. Избранных рейтингуют при помощи своеобразных звёзд – редисок. В этом году первый раз в истории рейтинга российский ресторан получил высший бал (5 редисок) и вошёл в число 13 лучших овощных ресторанов мира.Вдохновленные приятной новостью, Сергей и Иван Березуцкие запустили новый овощной сет в Twins Garden.