Можно ли вырастить арбузы в суровых условиях Антаркиды, да еще и без использования земли? Ученые вывели сорта, которые прекрасно вызревают в самой южной точке нашей планеты, а в июле уже собрали первый урожай. Российские полярники впервые вырастили арбузы в Антарктиде, сообщил Арктический и антарктический научно-исследовательского института (ААНИИ). Исследователи решили высадить на арктической станции «Восток» два специально подготовленных сорта скороспелых арбузов.
Какие факторы влияют на цены в заведениях общепита Рестораторы готовятся второй раз за лето поднять цены. Некоторые владельцы заведений общепита уже увеличили стоимость блюд на 10-15%. Это происходит из-за падения рубля и подорожания продуктов, объясняют игроки рынка. При этом в июне цены в меню многих точек питания так же повышались на 15%. Поставщики сейчас снова уведомляют рестораторов о пересмотре закупочных прайс-листов.
В составе 62-х человек дружная разновозрастная компания профессионалов в возрасте с 3 лет и до 71 года, в числе которых 17 детей – всех объединяет страсть к природе, семейные ценности, здоровый, активный образ жизни и значимость общения друг с другом — прошла сплав-2023 вместе! «Мы все переключились на другую волну. В этом году опять новая река и другое место стоянки. И с вновь присоединившимися прекрасными людьми сложилась такая тёплая команда.
Профицит кадров, наблюдавшийся на рынке общепита в прошлом году, к лету 2023 года сменился дефицитом. Количество вакансий в отрасли по всей России выросло вдвое при сокращении числа соискателей на 7–12% год к году. Участники рынка объясняют это усиливающейся конкуренцией со стороны госсектора и ВПК, а также снижением потока трудовой миграции из постсоветских стран. Серьезная нехватка персонала уже вынудила рестораторов поднять зарплаты, что, очевидно, приведет к повышению цен на блюда.
Москва и Санкт-Петербург попали в топ городов с самой низкой стоимостью услуг по доставке еды. Средняя стоимость услуг сервисов по доставке еды из ресторанов в 16 городах мира достигает 223 руб., при этом в Москве и Санкт-Петербурге этот показатель ниже на 15%, сообщает «Трушеринг» со ссылкой на Economist Intelligence Unit и Numbeo. Об этом говорится в поступившем в AdIndex сообщении.
Самыми прибыльными кухнями для ресторанов в России являются восточная и средиземноморская, а доход заведений в том числе зависит от наличия напитков и доступности ингредиентов, рассказал РИА Новости ресторатор и соучредитель Stereo People Group Андрей Третьяков. «С точки зрения вкусовых предпочтений россиян самые прибыльные кухни — восточная и средиземноморская. Но важно учитывать и доступность ингредиентов для каждого блюда, а также — их влияние на маржинальность.
Вероятно, вопрос о смене названия сети бывших ресторанов быстрого питания McDonald’s в Беларуси решен.По крайней мере, появились сведения о том, что в Национальный центр интеллектуальной собственности поступила заявка на регистрацию трех товарных знаков.Об этом информирует телеканал ОНТ, отмечая, что заявку подала компания «КСБ Виктори Рестораны», ранее выступавшая в качестве франчайзинга американской корпорации.Один из упомянутых товарных знаков – надпись «Mac.by» на зеленом фоне с желтым сердечком.Источник: https://www.belnovosti.
Определены номинации церемонии вручения Премии «Кейтеринг года» 2023. И в этом году мы наградим лучших в 21 номинации. Особая интрига - кто получит звания:-Лучшая кухня-Лучшая работа с клиентом-Лучший кейтеринг деловых мероприятийЦеремония вручения состоится 14 июня в 19:00. Будем ждать Вас на площадке VLASOV HALL.Музыкальное оформление мероприятия обеспечит яркий, запоминающийся Антон Триф с барабанным шоу, а также кавер-группа «Москвичка», в лице Руслана Мустафина и Инги Гуреевой.
