CateringConsulting.ru выпустил 'Обзор Рынка Стационарного Кейтеринга'

6 мая 2013 • Шеф-повар

Рады возможности представить Вам 'Исследование рынка стационарного кейтеринга в России в 2008-2012 годах (с колличественными данными за 2012 год)'. До сегодняшнего момента все исследования объединяли в себе событиынй кейтеринг, кейтеринг на транспорте и стационарный кейтеринг, что делало цыфры и данные очень спутанными. Данное исследование, уверенны будет интересно Вам именно профессиональным взглядом разработчиков, не только аналитиков, но и экспертов рынка кейтеринга.

Каталонский ресторан Celler de Can Roca признали лучшим в мире

6 мая 2013 • Шеф-повар

После трех лет лидерства датский ресторан Noma уступил первую строчку рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants своему главному соперникуВ понедельник в Лондоне был озвучен ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала «Restaurant». Лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants оказался Celler de Can Roca, расположенный в каталонской провинции Жирона.Заведение, основанное в 1986 году и отмеченное тремя звездами Michelin, принадлежит братьям Жоану, Жорди и Жозефу Рока.

Экологический Сертификат Соответствия ТМ «Swell»

1 мая 2013 • Шеф-повар

Эко продукты. Подтверждают профессионалы. Компания «ЛИДЕР» представила соки «Swell» для экспертизы на получение Экологического Сертификата Соответствия.На продукцию были выданы не только экосертификаты, которые являются дополнительным подтверждением качества продукции и гарантируют потребителям ее безопасность, но и золотую медаль конкурса.Теперь на всех этикетках «Swell» появятся значки «Э», которые могут использовать продукты - победители конкурса.

Сеть пекарен «Волконский» приглашает попробовать традиционные пасхальные продукты

1 мая 2013 • Шеф-повар

В сети пекарен к празднику Пасхи приготовят традиционные куличи, творожную пасху и шоколадные яйца. К светлому празднику Пасхи в этом году пекарня Волконский приготовила знакомые многим, традиционные пасхальные куличи. Куличи готовятся по особой рецептуре шеф-пекаря Фабриса Рено, только из натуральных высококачественных продуктов. Для украшения куличей используется только натуральное сырье: цукаты, орехи, натуральная сахарная глазурь.

Столичный ресторан «Рибамбель» получил «Пальмовую ветвь» за лучшую концепцию

1 мая 2013 • Шеф-повар

В Москве состоялась VIII Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь». Золотым призёром премии жюри объявило московский ресторан Рибамбель.Серебряную ветвь получил московский ресторан «Честная кухня». Бронзовую пальмовую ветвь разделили московская пельменная Pelman Hand Made Cafe и питерский бар «Свитер с оленями».Награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь» вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год.

Каталонский ресторан Celler de Can Roca признали лучшим в мире

1 мая 2013 • Шеф-повар

После трех лет лидерства датский ресторан Noma уступил первую строчку рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants своему главному соперникуВ понедельник в Лондоне был озвучен ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала «Restaurant». Лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants оказался Celler de Can Roca, расположенный в каталонской провинции Жирона.Заведение, основанное в 1986 году и отмеченное тремя звездами Michelin, принадлежит братьям Жоану, Жорди и Жозефу Рока.

Московский чайный салон Le Voyage du The к Пасхе предлагает специальную коллекцию чаев Happy Easter

1 мая 2013 • Шеф-повар

В салоне есть не только чаи, но также завтраки, сладости и выпечка. Чайный салон Le Voyage du The, который располагается в Москве, на Малой Бронной улице, к Пасхе подготовил специальную коллекцию чаев Happy Easter от французского чайного дома Mariage Freres. Пасхальная коллекция Mariage Freres –это черный и зеленый чаи, которые создадут праздничную атмосферу. The De Pages - это черный чай ароматом цитрусовых и ванили, согревает нотками благородных специй и оставляет легкое карамельное послевкусие.

Выбрана лучшая российская ресторанная концепция

1 мая 2013 • Шеф-повар

Ресторан-победитель представит Россию на международном конк&#1…