Концепция, предлагающая гостям поужинать при полном отсутствии света, продолжает шествие по миру.Во Львове появилось заведение, где можно поужинать в кромешной темноте. Как и в подобных ресторанах, работающих в Париже, Москве и ряде других городов, гости не могут выбрать конкретные блюда, им предлагают на выбор несколько меню – мясное, рыбное, овощное или смешанное. Ресторан разделен на три зала – со скрипучим полом, мягким покрытием и с имитацией шума моря. Обслуживают посетителей незрячие официанты и проводники. Особенность заведения – развлечения для гостей.
Корчма «Борщ & Сало» расположилась в торговом центре «Кловер».Группа компаний «Табаско» открыла на первом этаже торгового центра «Кловер» ресторан украинской кухни «Борщ & Сало». Заведение специализируется исключительно на украинской кухне, фирменными блюдами являются все те же борщ и сало, а также другие известные национальные блюда, например, вареники с творогом, вишней, черной смородиной, картофелем (подаются со сметаной и шкварками).
Летние кафе откроют к 9 мая.Префектурой Центрального административного округа утверждена окончательная схема дислокации сезонных кафе. В схему размещения нестационарных торговых объектов вошло 631 сезонное кафе.«Мы формируем сеть летних, сезонных кафе, чтобы москвичи и гости столицы, гуляя по городу, могли комфортно перекусить, укрыться от солнца и дождя, свободно пообщаться друг с другом на свежем воздухе, - говорит префект Центрального округа Виктор Фуер.
В московских кафе-кондитерских Caffeterria проходит фестиваль хлеба.Каждый день гостям кондитерских будут предлагать хлеб разных стран мира. В сети кафе-кондитерских Caffeterria в мае 2013 года проходит фестиваль хлеба. Анвар Джураев, шеф-повар сети Caffeterria, объясняет, что модный нынче в Москве микс блюд из разных стран должен подаваться только с правильным хлебом из этих самых стран. Это и есть концепция фестиваля хлеба в Caffeterria.В дни фестиваля любой батон или буханку можно съесть на месте или же заказать с собой.
До 25 мая рестораны-участники будут дарить своим гостям новые гастрономические впечатления.В столице Олимпийских игр-2014 стартовал Четвертый Гастрономический Фестиваль, проводимый под патронажем Ассоциации Рестораторов города Сочи. В числе участников события – рестораны La Terrazza, «Причал №1», Light House, Wine House, Sea Zone, стейк-хаус «Синдикат», стейк-паб «Черчилль», бар «Лондонъ», кафе «Восточный квартал», Сочинский Сигарный Клуб, гастрономический бутик MonCasa gourmet.
Летние кафе делятся на два типа: кафе-пристройка и летнее кафе, не связанное со стационарным подключением. Преимущество первого типа кафе — это возможность использовать коммуникации базового предприятия (круглогодичного кафе или ресторана). Для этого типа не требуется специальное технологическое оборудование (ведь все блюда производятся на кухне ресторана). К недостаткам следует отнести невозможность использования такого типа кафе для выездного обслуживания.
Руководство компании «НТК Таун Ресторанс», владеющей эксклюзивным правом на открытие кофеен Lavazza Espression на российском рынке, поделилось планами развития сетиКомпания «НТК Таун Ресторанс», развивающая в России сеть Lavazza Espression на условиях мастер-франшизы, планирует открыть до 40 кофеен к 2017 году, сообщает агентство ПРАЙМ.Первые две точки сети открылись в Москве в апреле этого года – на Покровке и Проспекте мира. По словам президента и управляющего партнера компании Юрия Тетрова, следующее открытие в столице состоится через полтора-два месяца.
Оргкомитет премии провел всю необходимую работу по подготовке к проведению премии 2013 года. Мы извещаем о датах проведения заседаний и мероприятий, проходящих в рамках ХIII Национальной премии в области медиабизнеса «Медиа-Менеджер России – 2013».
