Продажа действующей прибыльной столовой в БЦ класса "А"

26 июн 2013 • Шеф-повар

Хорошие новости! Продается действующий стабильный прибыльн&#109…

Изысканные дессерты Шантаклер

25 июн 2013 • Шеф-повар

Европейский стиль, пропитанный духом Франции, с нотками молекулярной кухни проявляется в новых авторских десертах мини-гато Tete-a-Tete ресторана ChanteCler Гато-это нежные десерты, тонкой ручной работы, востребованные в Европе. Если вы планируете свадебное торжество, мероприятие в формате коктейля, фуршета или банкета, то изысканные гато придадут определенный шарм празднику и запомнятся гостям необычайным вкусом.

Летние праздники – кейтеринг торжествует!

24 июн 2013 • Шеф-повар

Лето – прекрасная пора и настоящее раздолье для веселья и праздников. А погулять русский народ любил всегда. Праздничный набор пополняется и новыми государственными, религиозными и национальными праздниками. С годами появился новый формат дачного отдыха с приготовлением шашлыка. Все более популярными становятся свадьбы на свежем воздухе, отмечание детских дней рождений и выпускных вечеров в детских садах и школах. Понятие корпоративной культуры перестало быть чем-то чуждым - и вот уже все мы посещаем корпоративные мероприятия и ездим на тимбилдинги.

Безопасность превыше всего!

24 июн 2013 • Шеф-повар

Вступление России в ВТО, изменение санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, введение Технических регламентов Таможенного союза, в частности «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, утвержден КТС 09.12.2011, вступает в действие с 01.07.

Ресторан для любителей тишины появился в Милане

21 июн 2013 • Шеф-повар

В Милане, в квартале Брера, открылся ресторан для любителей тишины. В ресторане Refettorio Simplicitas установлен измеритель уровня шума. Под ним находится маленький позолоченный колокольчик, которым можно воспользоваться, если кому-то из посетителей стало слишком шумно.Рестораторы считают себя реставраторами, восстанавливающими посетителям тишину и покой.По мнению экспертов, при уровне шума в 60-65 дБ человек начинает чувствовать себя некомфортно, а в популярных ресторанах этот уровень достигает 80 дБ.

Успешные концепции: взгляд изнутри

21 июн 2013 • Шеф-повар

Три известных московских ресторана откроют свои двери для участников РестоТура 27 июня в рамках Ресторанного Практикума «Шеф-повар & ресторатор - успешный альянс» состоится РестоТур по трем столичным ресторанам! Это больше чем просто экскурсия по известным ресторанам, это целый бизнес-тур, где вы окажетесь «за кулисами» по-настоящему востребованных проектов! Рестораны-участники: [цурцум]кафе – одно из тех мест в Москве, которое выдерживает концепцию уютного европейского кафе, оформленного в классическом стиле.

Завершился прием заявок на Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют»

21 июн 2013 • Шеф-повар

Завершился прием заявок на Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют» по направлению «Хаускипинг». В этом году в соревнованиях примут участие 28 гостиничных предприятий России, представленных 23 горничными и 16 супервайзерами.Помимо столичных отелей, за победу в номинациях «Лучшая горничная» и «Лучший супервайзер» будут бороться предприятия гостеприимства Подмосковья и еще шести городов страны: Санкт-Петербурга и Ярославля, Кисловодска и Железноводска (Ставропольский край), Сочи и Белокурихи (Алтайский край).

В потребительской корзине москвича станет в 2 раза больше фруктов

19 июн 2013 • Шеф-повар

Потребительская корзина москвичей пополняется фруктами и другими продуктами. Как сообщает сайт Московской Городской Думы, 17 июня на заседании комиссии по социальной политике и трудовым отношениям был рассмотрен проект столичного закона «О потребительской корзине в городе Москве».Дело в том, что, во-первых, срок действия соответствующих законов города Москвы уже истёк.