Третья Московская международная выставка ВИНО 2013 состоится 12 ноября 2013 года в гостинице Метрополь.Московская выставка ВИНО проводится с 2011 года и ставит своей целью создание профессиональной международной площадки для общения участников винного рынка, взаимодействия между винным бизнесом и представителями госструктур, продвижения винной культуры среди потребителей.
Ежегодный гастрономический фестиваль Omnivore Moscow 2014 состоится, несмотря на проблемы с организацией мероприятия на открытом воздухе. В этом редакцию gastronom.ru заверила директор фестиваля Наталья Паласьос.Напомним, что ранее стали известны даты проведения гастрономического фестиваля Sirha, в рамках которого в Москве проходит и фестивальOmnivore Moscow. В 2014 году это будет март (с 24 по 26 марта), а не апрель, как ранее.
В Москве 22-24 ноября 2013 года впервые состоится международный фестиваль лучших ресторанов мира Taste.Первый фестиваль Taste состоялся в Лондоне 10 лет назад и с тех пор является одним из главных событий культурной жизни Англии, превратившись для британцев в такую же значимую традицию, как теннисный турнир Wimbledon и королевские скачки Ascot. С тех порTaste расширил свою географию до 18 городов мира: это Амстердам, Дубай, Дублин, Дурбан, Йоханнесбург, Кейптаун, Лондон, Милан, Мельбурн, Москва, Мумбаи, Осло, Окленд, Париж, Рим, Сидней, Стокгольм, Хельсинки.
Индустрия питания переживает затяжной кризис С 2012 года в Италии закрылись 10 тысяч ресторанов, не пережив экономический кризис. В этом году потери итальянской индустрии питания составили около пяти тысяч точек общепита. Оборот отрасли за два года снизился на 4%, или 2,5 млрд евро. По данным Национальной конфедерации работников торговли Confcommercio, итальянские семьи тратят на питание вне дома около 73 млрд евро - более трети семейного бюджета на питание. В Евросоюзе расходы на кафе и рестораны выше только у жителей Испании и Великобритании.
В октябре 2013 года в Москве компания Global Point Family в партнерстве с американским архитектурным и дизайнерским объединением AvroKO откроет нью-йоркский ресторан.Saxon + Parole будет создан по образцу одноименного заведения, работающего в Нью-Йорке, бар которого в этом году удостоился звания лучшего в номинации Best Restaurant Bar на престижном коктейльном конкурсе Tales of the Cocktail.Коктейльную карту московского ресторана разработают бармены оригинального Saxon + Parole Нарен Янг, Масахиро Урусидо и Линден Прайд.
Британский pop-up проект привлечет внимание к проблемам психического здоровьяPop-up кондитерские Depressed Cake Shop, придуманные британкой Эммой Томас, поднимут настроение жителям разных уголков мира, а заодно привлекут внимание к проблемам психического здоровья. Как сообщается на официальном сайте проекта, с начала августа в Европе и США открылось более 30 «депрессивных» кондитерских. В их ассортименте печенье в форме таблеток-антидепрессантов, пирожные макарон с изображением дождевых облаков, серые пончики с пессимистичными надписями.
Федерация подготовила поправки в условия контрактов с авторскими обществамиФедерация рестораторов и отельеров защитит право предпринимателей оптимизировать затраты на музыку. Новые условия сотрудничества с Российским авторским обществом (РАО) и Всероссийской организации интеллектуальной собственности (ВОИС), разработанные федерацией, предполагают, что предприятия индустрии гостеприимства будут делать отчисления только за исполнение охраняемых произведений. В настоящее время рестораторы и отельеры вынуждены платить также за музыку, перешедшую в общественное достояние.
С 22 сентября по 6 октября в Мюнхене будет проходить крупнейший пивной фестиваль мира - знаменитый Octoberfest. Ежегодно в эти дни столицу Баварии посещают около 6 миллионов человек, которые выпивают, в общей сложности, больше 7 миллионов литров пива.Вход на территорию фестиваля - свободный. В пивных шатрах гости могут зарезервировать ограниченное количество мест. Сами шатры открыты с 10:00 по будням, по выходным - с 9:00, закрывается большинство из них в 23:30. Розлив пива осуществляется до 22:30.
