В рижском ресторане предлагают соединить гастрономические удовольствия с физическими нагрузкамиВ середине января в центре Риги открылся ресторан Kombucha, гости которого могут не только пообедать, но и принять участие в оздоровительной программе. Его создатель – популяризатор бикрам-йоги (или горячей йоги) Янис Базевич. Посетителям заведения могут разработать индивидуальный план занятий, включающий упражнения с физиотерапевтом или занятия йогой, а также провести разнообразные процедуры для тела, например, расслабляющий массаж.
Первый международный «Карнавал еды», который соберет гурманов, рестораторов, шеф-поваров и фуддизайнеров из разных стран мира, пройдет 21 и 22 февраля в финансовой столице ОАЭ городе Дубай.Мишленовские шеф-повара, представители сетей быстрого питания и производители организуют для посетителей мастер-классы, различные конкурсы, выставки «съедобных произведений искусства», многочисленные дегустации. Изюминкой мероприятия станет то, что помимо практической части будет также обширная развлекательная программа.
Красный гид Мишлен, который содержит рейтинг лучших ресторанов мира, выпустил пятое издание книги «Хороший стол до 35 евро». Версия гида для Испании и Португалии содержит 420 ресторанов этих стран, которые предлагают достойную кухню за приемлемые цены - меню до 35 евро. Представитель Мишлен в Испании Фернандо Рубиато прокомментировал: «Данный выпуск показывает, что Мишлен – не только звездные рестораны, но и заведения с хорошим соотношением цена-качество». Гид составлен на основании оценок тех же экспертов, которые участвуют в отборе ресторанов для Красного гида.
Восходящая звезда современной итальянской кухни продемонстрирует свое искусство гостям ресторана «Капри»С 29 января по 1 февраля в московском ресторане «Капри» пройдут гастроли Луиджи Тальенти, молодого талантливого шеф-повара из Милана. На пресс-ланче 29 января Луиджи расскажет о своей кухне, а также продемонстрирует технику приготовления некоторых блюд из инновационного меню ресторана Trussardi Alla Scala, а 30 января проведет гала-ужин.Луиджи Тальенти начал свою кулинарную карьеру в ресторане Antica Osteria del Ponte под руководством знаменитого шефа Эцио Сантин.
Нью-йоркская компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman представила свои прогнозы относительно главных тенденций в области гастрономии в наступившем 2014 году.Рестораны в торговых центрах и розничных магазинахНью-йоркские эксперты предсказывают увеличение количества ресторанов в торговых центрах и крупных универмагах, поскольку компании стремятся повысить посещаемость своих заведений и «заякорить» клиентов, побуждая их вернуться вновь.Новые рестораны и точки питания начнут появляться при отелях, аэропортах и даже музеях.
В одном из крупнейших в Европе торгово-развлекательных центров Respublika откроют тематический авиационный ресторан сети MARIO’S. Это будет не обычная пиццерия, а большой семейный итальянский ресторан авиационной тематики. Украина имеет богатую историю авиации, которая будет частично отображена в интерьере заведения. Кроме того, ресторан будет открыт возле одной из самых ярких изюминок ТРЦ Respublika – аэродинамической трубы, которая будет расположена на втором уровне ТРЦ Respublika, в его атриуме.
23 января в ресторане Каста Дива состоялась пресс-конференция с участием победителей Премии Лучший ресторан 2013. Портал Menu.ru поздравил победителей в двенадцати номинациях.
Приглашаем вас принять участие в XIII специализированной выставке гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство» с 23 по 26 апреля 2014 года. Выставка «Южное гостеприимство-2014» пройдет в рамках Международного инвестиционного форума и выставки туристической инфраструктуры «ТУРИСТИКА» в новом Международном выставочном комплексе "МинводыЭКСПО" в г. Минеральные Воды.
