Международная специализированная выставка «CleanExpo Moscow - Индустрия чистоты», пройдет с 21 по 23 октября 2014 года, в Москве

27 мая 2014 • Шеф-повар

Международная выставка «CleanExpo» - ведущая отраслевая выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии и гигиены, химической чистки и стирки, оказания бытовых услуг.Выставка является призером Общероссийского рейтинга выставок в номинациях: Самая крупная выставка России по тематике «Клининговые услуги» в номинациях: «Выставочная площадь», «Международное признание», «Охват рынка», «Профессиональный интерес».

Желтая лампа: оригинальная идея оформления ресторана

27 мая 2014 • Шеф-повар

Театр начинается с вешалки, а ресторан — с оформления входа. Яркий, оригинальный, интересный экстерьер заставляет прохожих остановиться, сфотографироваться, обратить внимание и, в конечном счете, зайти. А уж если кухня и обслуживание заведения на высшем уровне, то успех практически обеспечен. Вегетарианский ресторанчик в Мадриде, Испания, до чудесного перевоплощения фасада ничем с первого взгляда не выделялся. Обычное кафе в сереньком здании. Но команда художников постаралась на славу, превратив ресторан в местную достопримечательность.

Открытие Музея горчицы

27 мая 2014 • Шеф-повар

Под Волгоградом, в старинном немецком поселении Старая Сарепта, открылся Музей горчицы. Событие было приурочено к международной акции Ночь в музее.Место для открытия музея выбрано не случайно. Жителями Сарепты были эмигрировавшие с территории Чехии немцы — последователи гуситского движения. В конце XVIII века немецкие колонисты основали здесь горчичное производство. Со временем сарептские фабриканты Гличи стали «Поставщиками Двора Его Императорского Величества».

Ginza спустится в подземку

27 мая 2014 • Шеф-повар

Компания откроет торговые точки нового для столицы форматаКомпания, входящая в холдинг Ginza Project, получила право аренды торговых точек в подуличном переходе станции метро «Новокосино» в Москве. Победитель аукциона, проводившегося Департаментом транспорта и развития дорожно-транспортной инфраструктуры, получит в свое распоряжение семь объектов общей площадью 193 кв. метра. Ставка для компании составила 15400 рублей за 1 кв. метр в месяц. По условиям договора ей запрещено передавать помещения в субаренду.

2 Международная выставка MBS.Новосибирск для профессионалов барной индустрии

27 мая 2014 • Шеф-повар

Выставка для профессионалов барной индустрии, уже вторая по счету, завершилась в Новосибирске 14 мая. Вместе с ней закончилось и весеннее путешествие по барным столицам России – MBS on Tour!Два ярких и насыщенных дня в Новосибирске навсегда останутся в памяти организаторов, участников, ведущих мастер-классов и, конечно, гостей выставки – специалистов со всех уголков Сибири.

Встреча професиионалов

26 мая 2014 • Шеф-повар

21 мая 2014 года, в день церемонии вручения премии «Кейтеринг Года 2014» также прошла и очередная встреча кейтерингов, аккредитованных по программе Сatering Professional.Встреча проходила в формате круглого стола, что конечно же, не исключало дружеского, неформального общения. Одной, из тем обсуждений стала такая злободневная тема, как «Воровство в кейтеринге». Участники встречи обменялись успешным опытом использования превентивных инструментов и методов контроля на всех этапах работы.

9-й Кулинарный фестиваль имени Бернара Луазо

23 мая 2014 • Шеф-повар

Обладатель 1 звезды Мишлен шеф-повар Masachi Ijichi (ресторан La Cachette, Франция) и Dammika Sarath (ресторан Constance Halaveli, Мальдивы) стали победителями 9-го Кулинарного фестиваля имени Бернара Луазо. Кулинарный фестиваль на Маврикии собрал под одной крышей лучших шеф-поваров, обладателей мишленовских звезд. Повара из Англии, Швеции, Германии и Франции объединились с поварами с островов, чтобы продемонстрировать свои умения и опыт.

Премиальный сервис заказа еды Gourmeal.ru запустил новую версию сайта

23 мая 2014 • Шеф-повар

Премиальный сервис заказа еды из столичных ресторанов Gourmeal.ru объявляет о запуске новой версии сайта, разработка которой осуществлялась на основе изучения мнений постоянных пользователей, а также с учетом последних тенденций в web-проектировании.Он-лайн сервис Gourmeal.ru, объединяющий службы доставки элитных ресторанов и продуктовых компаний, полностью сменил дизайн. Вместо светло-серых и бордовых тонов, в новом оформлении используется фиолетовый, золотой и насыщенно-серый цвет.