30 июня 2015 года руководитель CateringConsulting.ru Кирилл Погодин проведет вебинар "Антикризисное предложение - формат обслуживания "коктейль": как все сделать правильно" Дата и время проведения вебинара: 30 июня в 12:00 (время Московское) Для кого вебинар: для управляющих, менеджеров по продажам и банкетных менеджеров ресторанных и кейтеринговых компаний, которые ежедневно работают над составлением коммерческих предложений для своих заказчиков.
Оргкомитет Премии сообщает, что 31 мая заканчивается прием заявок на участие в Национальной Премии «Медиа-Менеджер России – 2015». Каждый день в Оргкомитет Премии поступают новые анкеты номинантов. На данном этапе зарегистрировано более 70 претендентов. Среди них, в номинации «Печатные СМИ/Федеральные печатные Медиа»: в номинации «Печатные СМИ/Региональные печатные Медиа»: в номинации «Электронные СМИ/Телевидение»:
Поход в ресторан с детьми – дело не простое. Необходимо учесть множество факторов: от наличия детских стульчиков и специального меню до аниматоров. Gastronom.ru выяснил, в каких ресторанах и кафе Москвы вам сделают настоящий семейный праздник. Вариант 1. Родители с детьми К этой категории смело можно отнести все взрослые заведения, которые оборудовали детские комнаты, наняли аниматоров на выходные и составили специальное меню.
В новом московском ресторане гости оплачивают отдельно заказанные блюда и время, проведенное в его стенах.В торговом центре «Тиара» на Мичуринском проспекте заработал ресторан Friendly, концепция которого перекликается с форматом антикафе: все блюда продаются по себестоимости, но отдельно гостям нужно оплачивать время, проведенное в заведении. Так, с понедельника по пятницу каждый час с 12:00 до 18:00 обойдется посетителям в 150 рублей, а с 18:00 — 240 рублей, по выходным пребывание в ресторане в эти же временные промежутке стоит 210 и 270 рублей за час соответственно. Friendly занимает помещение площадью 500 кв. метров и рассчитан на 150 гостей. Кухню возглавил Павел Заварзин, ранее работавший в ресторане Ah! Beatrice. Еду в заведении готовят с заботой о здоровье посетителей: блюда, разработанные шеф-поваром, содержат минимум быстрых углеводов и максимум клетчатки, а сохранить полезные свойства продуктов помогает техника приготовления в вакууме на низких температурах. За бар в Friendly отвечает Сергей Чесноков, также работающий в баре «Стрелка», сообщает The Village.
Деятельность таких предприятий является источником коррупции, считает бизнес-омбудсмен. Уполномоченный по правам предпринимателей РФ Борис Титов во вторник представит президенту Владимиру Путину доклад «Книга жалоб и предложений российского бизнеса». В документе содержится предложение о введении запрета на создание государственных и муниципальных унитарных предприятий в торговле и общественном питании, сообщает ТАСС. В деятельности таких организаций зачастую финансово заинтересованы лица, курирующие соответствующую сферу, подчеркивает бизнес-омбудсмен. При этом независимым предпринимателям доступ на рынки ограничивается путем использования административного ресурса.
Проект CateringConsulting.ru рад представить красивое и запоминающееся место для Вашего досуга. «Бумага Бар» - демократичный loft с панорамными окнами в историческом месте на территории Даниловской мануфактуры, сочетающий лучшие стороны гастробара, ночного клуба и банкетных залов.Банкетные и технические возможности Бумага Бар позволяют организовать мероприятия любого формата, от небольшой частной вечеринки, свадьбы и до огромного корпоратива или концертного выступления.
В этом году Дом Декора «Elenova» выступил официальным партнером по декору Премии «Кейтеринг года» — независимой ежегодной премии, на которой называются лучшие компании российской кейтеринг-индустрии. CateringConsulting.ru, организатор Премии, рад этому сотрудничеству, ведь Дом Декора «Elenova» - эксперт в области декора событий на российском рынке и за рубежом с 2006 года. Дом Декора является одним из основоположников этого модного направления в России.
Ведущая российская фабрика-кухня "Славянская трапеза" успешно разработала новую технологию приготовления африканского сома по технологии су-ви в соусе унаги. В условиях продовольственного эмбарго и существенного роста себестоимости блюд для японской кухни ведущая российская фабрика-кухня "Славянская трапеза" успешно разработала новую технологию приготовления африканского сома по технологии су-ви.
