ВДНХ запустила новый сайт с 3D-моделями павильонов

28 мая 2025 • Шеф-повар

Всероссийская выставка народного хозяйства (ВДНХ) запустила новый сайт. У него изменился визуальный стиль и интерфейс, появилась карта с 3D-моделями павильонов и возможность приобрести билеты в разные места комплекса на одной платформе. Об этом сообщает Mos.ru со ссылкой на Наталью Сергунину, заместителя Мэра Москвы.Новый портал интегрировал все значимые проекты ВДНХ, включая центр «Космонавтика и авиация», музей «Слово» и семейный парк «Орион». По словам Сергуниной, эти изменения значительно упростили процесс планирования посещений выставки.

Пол определяет покупку: как мужчины и женщины выбирают еду

21 мая 2025 • Шеф-повар

Мужчины и женщины предпочитают разные продукты - так выяснили аналитики. Среднестатистический мужчина выбирает замороженные продукты, полуфабрикаты, консервы и квас. Женщины же чаще покупают ингредиенты для домашней готовки — молочные продукты, овощи, мясо, а также корм для домашних животных и сладости. Согласно данным исследования, мужчины нередко делают упор на удобство и быстроту приготовления, тогда как женщины склонны к более разнообразному и сбалансированному выбору продуктов. Источник: https://restoranoff.

В Минске открыли Международный выставочный центр «БелЭкспо»

20 мая 2025 • Шеф-повар

Международный выставочный центр «БелЭкспо» официально открыли в Минске в присутствии президента Беларуси Александр Лукашенко. Планируется, что он позволит проводить в стране масштабные мероприятия, привлекать инвестиции и технологии, а также увеличить туристический поток.Строить площадку начали в 2022 году. Это часть реализации инвестпроекта по возведению «Северного берега». Общая площадь центра составляет 37 тысяч квадратов. Это выставочные залы, конференц-залы и развитая инфраструктура.

Рецепт от профессионального выгорания: вдохновляй и вдохновляйся

20 мая 2025 • Шеф-повар

10,7% россиян переживали профессиональное выгорание. Таковы данные исследования, которое в марте провели «Ингосстрах» и Финансовый университет. Несмотря на негативные последствия этого состояния, более 60% опрошенных не обращались к психологам, а восстанавливались самостоятельно: общались с семьей, ели вкусную еду, занимались спортом. Но есть и другой способ вернуться в строй — вдохновение. Специально для организаторов мероприятий, чья профессиональная деятельность считается одной из самых стрессовых, рассказывает Игорь Иванов, основатель коммуникационной группы Doctorteam и сообщества Employer Branding.

В России растет спрос на фольклор на мероприятиях

13 мая 2025 • Шеф-повар

В России растет интерес к народной культуре, музыке и танцам. По данным Авито Услуг, за апрель 2025 года спрос на народные ансамбли и сольных исполнителей увеличился на 9%. Фольклорные мотивы можно встретить на разных событиях — от частных торжеств до городских сцен.«Рост интереса к фольклору связан с желанием обрести аутентичность на фоне переизбытка цифровых образов. Популярность концертов исполнителей вроде Надежды Кадышевой также подогревает интерес к народному творчеству, особенно среди молодежи», — комментирует пресс-служба Авито Услуг.

Всегда мойте! Эксперты Роспотребнадзора нашли кишечную палочку на банках с газировкой

9 мая 2025 • Шеф-повар

Красноярский Роспотребнадзор провел внеплановую проверку магазинов и выяснил: на алюминиевых банках с «газировкой» живет кишечная палочка. Как сообщили в пресс-службе ведомства, загрязнение связано с плохими условиями хранения напитков на складах и в торговых залах.Специалисты передали несколько банок в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае». В чашках Петри, куда перенесли смывы с поверхности, выросли колонии микробов, в основном — кишечная палочка, вызывающая пищевое отравление.

Ситуативный маркетинг в общепите или как гендер-хинкали покоряет Екатеринбург

9 мая 2025 • Шеф-повар

Ресторан «Большой Грузинский» в Екатеринбурге запустил необычный кулинарный тренд — гендер-хинкали для вечеринок по раскрытию пола ребенка.Новинка под названием «Царица хинкали» представляет собой двухцветное хинкали с сюрпризом внутри: мини-хинкали розового или голубого цвета, указывающие на пол будущего малыша.Блюдо доступно по предзаказу за 800 рублей. Стандартная начинка — классический микс говядины и свинины, но её можно изменить по желанию клиента. В соцсетях «Царицу хинкали» уже называют креативной альтернативой традиционным тортам и воздушным шарам для гендер-пати.

«Вкусно — и точка» запускает мобильный фудтрак

8 мая 2025 • Шеф-повар

Два соединенных трейлера общей площадью 40 кв. м собираются и разбираются за три часа.«Мобильность фудтрака позволит оперативно перемещать его в разные точки, расширяя присутствие сети в тех местах, где невозможно поставить стационарные объекты», — рассказали в пресс-службе.В меню фудтрака входят популярные блюда: бургеры и роллы с говядиной и курицей, картофель фри и куриные стартеры разных размеров, большие холодные и средние горячие напитки, пирожки и соусы. Первый фудтрак будет затестирован в ТРК «Красный Кит» в Мытищах.Источник: https://restoranoff.