Один из самых проходимых грузовиков в мире успел побывать базой для самой разнообразной спецтехники. Но обеспечивать доставку горячей еды в труднодостижимые места заснеженной Финляндии "Унимогу" пока не доводилось. Финский предприниматель Сами Репо, решив заняться кейтерингом, не нашел лучшего варианта, как построить передвижную "барбекюшницу" на базе Mercedes Unimog. В массивный кузов грузовика он встроил огромную печь, специально выписанную из Испании – в ней одновременно можно готовить до 400 кг мяса.
Компания «Филип Моррис Сэйлз энд Маркетинг» не раз оказывала поддержку в организации Премии и в этом году также приняла решение поддержать это событие. Прокомментировала директор по коммуникациям и связям с общественностью Ирина Жукова. «Премия из года в год отмечает наиболее интересные проекты и актуальные тренды медиа-индустрии, заслуженно считаясь одним из самых знаковых событий в отрасли. Этот проект помогает задавать высокие профессиональные стандарты, даёт ориентиры, позволяющие нам равняться на лучших.
Запрет на свободный доступ к Wi‑Fi в кафе и других общественных заведениях Германии скоро будет отменен, сообщает издание The Local.Немецкое правительство заявило о готовности отменить ныне действующие правила на предоставление бесплатного Wi‑Fi в рамках реформы закона о телекоммуникациях. В последнюю неделю мая парламентарии Германии обсудят изменения в законопроект, а сам закон может вступить в силу осенью в 2016 года.
«Альфа-Банк» не только проводит множество мероприятий, но и организует масштабный музыкальный фестиваль Alfa Future People. Руководитель направления по развитию бренда АО «Альфа-Банк» Кристина Вдовина (К.В.) и директор по развитию Alfa Future People Денис Кожаев (Д.К.), рассказали руководителю Кейтеринг Консалтинг Кириллу Погодину (К.П.) о том, каким должен быть кейтеринг на «мероприятиях будущего», о формате выездной торговли на фестивалях, и выразили симпатию креативным кейтерингам-стартапам. К.П.
Как снизить постоянные затраты кейтерингов в кризисных условиях и в рамках жесткой конкуренции на event-рынке? В чем преимущества и риски европейской модели ведения бизнеса на российских рынках? Поделится свои опытом и экспертным мнением директор московской компании, предоставляющей услуги аренды оборудования и инвентаря, на event-рынке, Андрей Кучеренко.Для начала определимся, какие варианты европейской модели возможны на рынке событийного кейтеринга:1) Отказ от закупки и хранения оборудования своими силами.
Роспотребнадзор отчитался о проделанной работеВ 2015 году сотрудники Роспотребнадзора провели более 20 тысяч проверок объектов общественного питания. На 14,3 тысяч объектах (72%) отмечены нарушения санитарного законодательства, при этом было выявлено 65,5 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований, сообщается на сайте ведомства.По результатам проверок в 2015 году было составлено свыше 25 тыс. протоколов об административных правонарушениях. Вынесено 23 тыс. постановлений о назначении административного наказания, из них 22,6 тыс.
23-25 мая в банкетном ресторане TERRINE в самом центре Москвы на Зубовском бульваре прошел Весенний Форум «Кейтеринг». Организатором Форума традиционно выступил отраслевой портал CateringConsulting.ru при поддержке PIR EXPO. Информационными партнерами Форума стали издательский дом "Ресторанные Ведомости", ФРиО, HURMA Recruitment, RestTeam,"Сервис Класс" и Food&Success. На Форум приехали участники из России, Казахстана и Украины, представители 23 городов от Калининграда до Абакана. Обширная география способствовала активному обмену опытом, генерации новых идей и проектов.
Руководитель проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кирилл Погодин (К.П.) и руководитель направления по внутренним коммуникациям и корпоративной социальной ответственности компании SAP СНГ Екатерина Фролова (Е.Ф.) беседуют о нелёгких путях развития кейтеринг-индустрии, особенностях работы с площадками и бюджетах на банкеты. К.П. Расскажите, пожалуйста, о своем опыте взаимодействия с кейтеринговыми компаниями и банкетными службами. Нам интересны Ваши впечатления, соображения по поводу организации питания на мероприятиях. Е.Ф.
