29-31 октября в Сочи в новом выставочном центре по адресу ул. Несебрская, д. 1Б прошли XVI специализированная выставка «Гостинично-ресторанный Олимп» и XIII специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood».
Когда нужна фабрика-кухня? А что выгоднее: аутсорсинг или своя фабрика-кухня? Как создать собственный комбинат питания и как выстроить отношения с потенциальным заказчиком? Ответы на эти вопросы можно будет получить 9 и 10 ноября на рестотуре «Фабрика-кухня. Новые форматы организации питания» http://www.fabrika-kuhnya.restoved.ru/.
21 октября кейтеринговая компания «Южное море» успешно выступила в роли партнера приветственного коктейля Event Show 2015 Renovation.Х юбилейная профессиональная конференции газеты «Ведомости» в области организации мероприятий объединила лучших представителей event-индустрии в этом году на новой площадке - в Сочи.Источник: www.yuzhnoe-more.ru
4 - 6 ноября в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» состоится самое ожидаемое событие сегмента HoReCa – Международный ЭкспоФорум ресторанно-отельного бизнеса FoReCH 2015.Сегодня в условиях рыночной конкуренции бизнес не может полноценно развиваться без использования последних разработок в технике, менеджменте, на рынке сырья и материалов. На форумебудут представлены инновации лучших производственных, консалтинговых и инвестиционных компаний, ритейлеров и поставщиков. Здесь каждый из участников рынка гостеприимства найдет способ увеличить прибыльность своего бизнеса.
Поговорив с участниками и гостями выставки, мы составили топ самых интересных и важных событий на PIR ExpoРусский ПИРВ течение четырех дней повара из ресторанов русской кухни, приехавшие со всей страны, вели жесткую борьбу за кубок победителя. Жюри, продегустировав сотни приготовленных блюд, назвало лучшим ресторан русской кухни «Двор Подзноева» из Пскова.Hurma ManagmentИменно под этим брендом проходили те бизнес-выступления, которые собирали полные залы слушателей.
В этом году ООО «Хабаровская Международная Ярмарка» проводит 20-ю юбилейную специализированную выставку «ДальПищеПром-2016», которая является отражением основных тенденций развития пищевой и перерабатывающей отраслей Хабаровского края и всего Дальневосточного региона. Это крупнейшая отраслевая выставка продуктов питания, промышленного и торгового оборудования, продукции сельскохозяйственного и агропромышленного комплекса.
В январе 2016 впервые в Санкт-Петербурге пройдет сразу два мероприятия для профессионалов ивент индустрии. С 20 по 22 января в Конгрессном Центре «ПетроКонгресс» состоится Юбилейный V Евразийский Ивент Форум (EFEA) 2016, с 22 по 23 января в Экспоцентре «Лахта» специалистов отрасли и их заказчиков объединит Форум Event LIVE 2016. Организатором мероприятий выступит Выставочный научно-исследовательский центр R&C.Евразийский Ивент Форум – это 350 делегатов из 26 стран и 25 регионов России, 120 профессиональных спикеров.
Традиционно в начале октября в Москве в рамках выставки ПИР прошел осенний форум «Кейтеринг». Своим опытом по проектирования и организации работы фабрики-кухни поделился Владимир Ройтман, генеральный директор ведущей российской фабрики-кухни «Славянская трапеза».Владимир Ройтман: «Наша команда работает вместе с 1995 года. С 1998 года мы начали производить кулинарную продукцию, строили цеха при больших и маленьких супермаркетах. Потом много лет занимались проектированием для других заказчиков - объездили пол страны.
