Производство

Сэкономить и помочь природе: эксперты подсказали, чем заменить пакеты для мусора в быту

18 янв 2026

Мало от чего можно отказаться в отделе бытовых товаров. Профессиональные средства для уборки спасут, когда сода и уксус окажутся бессильны. Губки для мытья посуды — самый «расходный» элемент на кухне. А покупные мусорные пакеты… Их, по словам экспертов портала Tasting Table, разумнее оставить на полке.

Концертная индустрия России восстановилась после кризиса

15 дек 2025

Рынок концертных мероприятий в России достиг докризисного уровня. По данным билетных сервисов МТС Live (Ticketland, Ticketscloud), объем продаж за 11 месяцев 2025 года вырос на 49%. Количество реализованных билетов увеличилось на 24%, а средняя стоимость поднялась до 2625 рублей (+21%). Лидером по росту продаж билетов стал Санкт-Петербург. Существенное увеличение спроса зафиксировано в крупных региональных центрах: Краснодаре, Казани, Екатеринбурге, Новосибирске и Нижнем Новгороде.

В Сочи оборот предприятий общепита за восемь месяцев сократился на 1,3%

20 ноя 2025

В Сочи оборот предприятий общественного питания по итогам января—августа 2025 года сократился на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации курорта, товарооборот крупных и средних организаций составил 11,007 млрд руб. против 11,155 млрд руб. годом ранее.

Эволюция места

17 ноя 2025

Пространство для жизни За последние годы места общего пользования перестали быть техническим приложением к дому. Сейчас это часть продукта, важная для восприятия качества и скорости продаж. Более того, как отмечают эксперты, в последние годы девелоперы меняют подходы к управлению местами общего пользования и встроенными коммерческими помещениями для более удобного для жильцов функционирования жилых комплексов.

Белкоопсоюз формирует новую модель общественного питания

15 окт 2025

1100 кейтеринговых выездов, 66 объектов гастротуризма: Белкоопсоюз формирует новую модель общественного питания Общественное питание сегодня не только значимая отрасль, но и важнейший элемент социальной стабильности, особенно в регионах. От качества обслуживания в столовых, кафе и ресторанах зависит не только настроение, но и здоровье тысяч граждан. В условиях пятилетки качества внимание к сервису и культуре обслуживания выходит на передний план, а развитие кооперативной сети питания приобретает стратегическое значение.

Инвесторы приехали в «Прованс»

24 сен 2025

«Бумеранг агроинвест» с партнером выкупила производителя салатов Подконтрольная инвестхолдингу экс-руководителя «Сбербанк Капитала» Вагану Гаспаряну и бывшему гендиректору «Фосагро» Максиму Волкову компания «Бумеранг агроинвест» закрыла сделку по покупке производителя салатов «Прованс». Компания стоимостью 1,2 млрд руб. поставляет их в популярные сети общепита — Burger King и «Вкусно и точка». Новым инвесторам бизнес интересен в связи со стремлением развивать активы в гостинично-ресторанном сегменте.

В России предлагают ввести налог на чипсы и «газировку»

17 сен 2025

Всероссийский союз пациентов выступил с инициативой, направленной на изменение пищевых привычек россиян. Как сообщает «Коммерсантъ», организация предлагает официально отнести ожирение к числу социально значимых болезней. Такой шаг позволит увеличить объем средств, направляемых на профилактику и терапию этого состояния.

В Дубае откроется ресторан с нейросетью вместо шеф-повара

7 авг 2025 Шеф-повар

В сентябре 2025 года в самом сердце Дубая откроется необычный ресторан WooHoo. Его фишка — в отсутствии шеф-повара. Вместо человека за работу заведения, его концепцию и составление меню, будет отвечать специально созданная нейросеть Chef Aiman. Нейросеть обработала тысячи рецептов, гастрономических исследований и химических формул. Благодаря этому она научилась рассчитывать кислотность, подбирать неожиданные сочетания продуктов и даже разделять блюда на вкусовые группы.