Кейтеринг — услуга не первой жизненной необходимости, однако у нее есть спрос — деловые мероприятия, VIP-клиенты и, конечно же, свадьбы. Важной частью обслуживания на таких мероприятиях является алкоголь. Как рассказали «РБК Вино» представители индустрии, именно в этой категории за последние три года заметнее всего произошли изменения в предпочтениях гостей. Подробнее об этом — в нашем материале
Дан старт программе добровольной сертификации «Событийный стандарт», разработанной Роскачеством и рекомендованной Национальным конгресс-бюро (НКБ). Знак «Событийный стандарт» подтверждает, что деятельность компании как организатора событий оценивается по самым высоким критериям, присваивается по результатам аудита на соответствие совокупности национальных стандартов, то есть организация обладает компетенциями по проведению мероприятий в соответствии с отраслевыми стандартами, включая профессиональные и правовые критерии, требования к безопасности, внутреннему документообороту и персоналу.
Сертификация устойчивого туризма в России «Бережное гостеприимство» запущена в рамках Премии «Туризм будущего». В её основе — те же критерии, по которым работает всероссийская премия «Туризм будущего».
Какие подводные камни скрыты в налоговых послаблениях для бизнеса Кафе и ресторанам нужно переоформить сотни тысяч кассовых чеков ради освобождения от НДС. Бизнесу придется пробивать чеки вручную, выяснил “Ъ FM”. А это недели дополнительной работы и новые расходы.
Аналитики Corporate Travel посчитали, что в 2026 году организация одного классического делового мероприятия — чаще всего конференции или отраслевого митапа — обойдется российским компаниям в среднем от 860 тысяч до 1,3 млн рублей. Это как минимум на 13% выше, чем в прошлом году. За основу анализа было взято гибридное мероприятие на 100 человек офлайн и 100 человек онлайн. Статьи расходов включали в себя: аренду конференц-зала на 5 часов с отдельной фуршетной зоной, монтаж, питание участников (welcome-кофе, один кофе-брейк и фуршет), а также работу персонала: две хостес, фотограф и видеограф с последующей обработкой контента.
Напомним, что в 2026 году впервые будет определён обладатель новой, главной номинации — «Кейтеринг года», которая будет присуждена одной компании как флагману индустрии. При этом традиционные номинации сохраняются.
Chefs Team Russia приглашает на семинар-практикум с ведущими экспертами московского ресторанного рынка на тему: «Трансформация: как ресторанам выжить в 2026 году?» 🚀 Ресторанный бизнес вступает в период, когда привычные модели управления перестают работать. Налоговая реформа и закон о защите русского языка, постоянная инфляция, рост цен на продукты и ФОТ, падение покупательной способности и битва за гостя.
24–27 марта 2026, Тимирязев Центр, Москва Gotovo – единственная выставка для индустрии готовой еды на территории России и стран СНГ для диалога органов власти, производителей и поставщиков готовой еды, производителей ингредиентов и оборудования.
