Идея заморозки арендных ставок может остаться на бумагеАнтикризисный план в поддержку бизнес-сообщества, принятый месяц назад мэрией Москвы, возможно, не будет реализован: столичное правительство отказалось от идеи заморозить арендные ставки на помещения, находящиеся в собственности города, для всех без исключения арендаторов, сообщает «Коммерсант».В департаменте городского имущества изданию подтвердили, что помощь будет оказана только социально ориентированным предприятиям, арендующим помещения площадью не более 300 кв. метров.
Более 1000 шефов, на 5 континентах, в 150 странах мира в один день, 19 марта, примут участие в глобальной акции “Вкус Франции” (Good France), нацеленной на популяризацию французской кухни. Ресторан Comme il Faut, расположенный на первом этаже отеля InterContinental Kyiv, стал частью проекта и подготовит изысканный французский ужин в поддержку инициативы.Организаторами проекта выступили известнейший французский шеф-повар и ресторатор Ален Дюкасс и Министерство иностранных дел и международного развития Франции, при поддержке Агентства по развитию туризма Франции.
По статистике в 2009 году стремление россиян сэкономить на питании вне дома привело к сокращению объема рынка общепита на 12,8%, согласно информации, предоставленной руководителем компании «Ресторанный консалтинг» Сергея Миронова.Что же ждет нас в 2015 году начавшемся с кризиса?По разным оценкам, к окончанию «трудных времен» с ресторанного рынка исчезнут от 30% до 60% игроков. Однако, пока аналитики пугают прогнозами - высокая гастрономия не сдает позиций.
С 21 по 24 января 2015 года в швейцарском Давосе проходил Всемирный Экономический Форум, где российская кейтеринговая компания Ministerstvo угощала гостей блюдами новой русской кухни.В то время как представители глобального бизнеса и власти обсуждали непростую ситуацию в мировой экономике, представители мира кулинарного знакомили гостей и участников Форума с гастрономическими особенностями своих стран.Для участников приема Russian Night Cup от ВТБ кейтеринговая компания Ministerstvo во главе с шеф-поваром Алексеем Вдовиным представила гостям блюда высокой русской кухни.
В первый день весны завершил свою работу Форум весенних выставок «ДальПищеПром-2015», «Весенний подарок- торговый сезон», «6 соток - все для сада и огорода». Выставка «ДальПищеПром-2015» в этом году состоялась в 19 раз, выставка- ярмарка «Весенний подарок- торговый сезон» в 15, а «6 соток - все для сада и огорода» - радовала дачников шестой год подряд. Участие в выставке приняли 132 предприятия малого и среднего бизнеса.
С 27 февраля по 1 марта специализированная выставка «Фабрика праздников: свадьба» вызвала большой интерес у посетителей и объединила на одной площадке профессионалов отрасли из России и Италии – ивент-агентства, модельеров, стилистов, фотографов, флористов, рестораторов и отельеров.Мероприятие состоялось в выставочном комплексе «Ленэкспо» во второй раз и собрало около 60 отечественных и зарубежных поставщиков и производителей свадебных товаров и услуг.
В 2015 году церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет уже в пятый раз. Мы вручим Премию лучшим компаниям, как всегда ждем большое количество посетителей церемонии и, конечно же, непременное теплое, дружеское общение коллег и друзей!Торжественная церемония вручения Премии «Кейтеринг года 2015» состоится в Москве 22 апреля 2015 г. в 19.00 в Демонстрационном зале ГУМа.
Сквот-кафе «Юность» – новая точка на гастрономической карте столицы Команда ресторана Delicatessen открыла на Трубной улице в Москве кафе «Юность». На месте заведения ранее работал другой проект тех же владельцев – Tapa de Comida. Новое кафе, напоминающее сквот, рассчитано на 77 посадочных мест. Кухню возглавил Максим Летуновский, за барную карту отвечает Иван Останков. По словам совладельца и бренд-шефа Ивана Шишкина, проект был задуман как бюджетное заведение, в котором акцент сделан на использовании местных продуктов и максимальном количестве собственного производства.
