Ресторатор планирует запустить в Лондоне новую сеть Global Craftsmen Group, развивающая рестораны Goodman и Burger & Lobster в Великобритании и США, разрабатывает концепцию новой сети стейк-хаусов, ориентированной на аудиторию 20-30-летних, сообщил РБК совладелец компании Михаил Зельман. Проект, вероятно, получит название Zelman Steak House. В последние годы Михаил Зельман занимается ресторанным бизнесом исключительно за рубежом.
Какова жизнь на вкус? У одних она сладкая — «dolce vita», у других — соленая, как морской бриз. Есть жизнь с обжигающе-острым вкусом перца чили, жизнь на грани дозволенного, на пределе возможностей. А какова Ваша?Чтобы определиться, необходимо как можно больше пробовать, экспериментировать и смешивать блюда различных кухонь. В рамках выставки HoReCa Expo Ural выставочная компания «Эксперт» организует гастрономические мастер-классы «ПоЕДАние жизни». Это своеобразное кулинарное путешествие по странам и континентам для профессионалов, где даже известные рецепты приобретают необычное звучание. В 2015 году народная ресторанная премия «Золотая вилка» объявила начало сезонам Уральской кухни. Организаторы не смогли остаться стороне от этого события. Гостям продемонстрируют чудеса местной кухни во всем ее разнообразии. Шеф-повар Владимир Олькиницкий приготовит блюда, рецепты которых бережно собраны с экспедиций по деревням Урала. А Дмитрий Зиновьев покажет, насколько бывает суровой уральская еда. В программе также поединок между новозеландской и русской мраморной говядиной (рефери — шеф-повар Евгений Колотилин). И это еще не предел кулинарных сюрпризов!
Юбилейное, 60-е Евровидение, которое пройдет в Австрии, объявлено первым сертифицированным экологически чистым международным мероприятием - Green Event.Об этом рассказал на пресс-конференции в Москве директор по связям с общественностью австрийской телерадиокомпании ORF, которая будет освещать конкурс, сообщает Travel.ru.Размещение участников только в "зеленых" отелях, освещение сцены, кейтеринг, минимум отходов, экологически чистая утилизация мусора и транспортное сообщение - все это делается в рамках Green Event.
Грандиозное событие в мире кондитерского искусства ‒ национальные отборочные соревнования Coupe du Monde de la Patisserie в этом году состоятся на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow 14 июня в Лужниках. Российский отборочный тур Кубка мира по кондитерскому искусству является первым этапом чемпионата мира. Команда-победитель будет представлять свою страну на европейском полуфинале Coupe Europe, который состоится в рамках выставки Sirha в Женеве в 2016 году.
До торжественной церемонии остается всего неделя, а это значит, что скоро закроется регистрация гостей. Успейте пройти регистрацию на сайте CateringAwards.ru!В 2015 году церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет уже в пятый раз. CateringConsulting.ru вручит Премию лучшим ресторанам выездного обслуживания. Как всегда, ожидается большое количество посетителей церемонии и, конечно же, непременно теплое, дружеское общение коллег и друзей! Торжественная церемония вручения Премии «Кейтеринг года 2015» состоится в Москве 22 апреля 2015 г. в 19.
Премия «Медиа-Менеджер России» проводится среди топ-менеджеров компаний по номинациям: Печатные СМИ; Электронные СМИ; Медиахолдинги; Отраслевые партнеры; Реклама и маркетинговые коммуникации; Коммуникации / Связи с общественностью; За социальную ответственность медиабизнеса В качестве жюри и экспертного совета выступят лауреаты Премии предыдущих лет, а также руководители профессиональных ассоциаций, представителей информационных и финансовых спонсоров Премии.
Очередной национальный отборочный тур пройдет в июне этого годаВладелец и шеф-повар московского ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко стал президентом национального отборочного комитета Bocuse d'Or, который с 2012 года возглавлял Анатолий Комм. Информация об этом появилась на официальной странице международного конкурса в facebook.Очередной российский этап Bocuse d'Or пройдет 12—13 июня в Москве в рамках ресторанного фестиваля TASTE. Свое мастерство продемонстрируют восемь поваров, которым предстоит в течение пяти с половиной часов приготовить мясное и рыбное блюда.
1 апреля в японском Burger King прошла акция: вместе с едой посетители могли приобрести тематический мужской парфюм. Продавался он в комплекте с фирменным бургером и назывался "Пламенный гриль". Стоимость данного комплекта соответствует примерно 40 долларам США.Эксклюзивный флакон продавался только один день и только по одному каждому покупателю. Известно, что это уже второй подобный опыт заведений данной сети. Семь лет назад были выпущены мужские духи с необычным ароматом «Пламя».
