Кейтеринг

«В день мы кормим более 95 000 человек» - Виктор Найшуллер о рынке food-service в Москве и регионах

5 мая 2012 • Шеф-повар

Компания «Офис Менеджер Сервис»— один из лидеров аутсорсинга административного обеспечения в России и на Украине. Она существует с лета 2005 года...

Руководители ведущих медиа на IX Ежегодной Международной конференции АКМР

4 мая 2012 • Шеф-повар

4 апреля 2012 года в рамках IX Ежегодной Международной конференции АКМР «Роль корпоративных коммуникаций и СМИ в стратегическом управлении компанией» на сессии «Социальная ответственность медиабизнеса...

Семинар 'СВАДЕБНЫЙ ПРИЕМ – КАК ПОВЫСИТЬ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ПРИБЫЛЬНОСТЬ РЕСТОРАНА ЗА СЧЕТ СВАДЕБНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ'

28 апр 2012 • Шеф-повар

15-16 мая 2012 в Москве пройдет семинар-тренинг 'СВАДЕБНЫЙ прием – как повысить эффективность и прибыльность ресторана за счет свадебных мероприятий'...

Кейтеринг продается через Groupon

26 апр 2012 • Шеф-повар

Впервые в российской практике услуги выездного ресторанного обслуживания были предложены через сервис Groupon. Такое предложение сделала московский ресторан выездного обслуживания 'Калитники'...

«Мы организуем приемы на тысячу человек, но возьмемся и за ужин для двоих»

26 апр 2012 • Шеф-повар

Участники лондонской стажировки «Новые тенденции в кейтеринге» встретились с главой компании Urban Caprice Мэтом Питом...

«Когда мишленовский шеф получает наше приглашение, он понимает, что это солидно»

18 апр 2012 • Шеф-повар

Участники лондонской стажировки «Новые тенденции в кейтеринге» встретились с руководителем компании KHS Management Кирсти Хьюдж...

Короли кейтеринга

11 апр 2012 • Шеф-повар

В середине «нулевых» владельцы пафосных столичных ресторанов, почуяв спрос, ринулись открывать рынок выездного обслуживания (кейтеринга) в сегменте премиум. Однако спустя шесть лет на рынке осталось не больше десятка игроков, уровень сервиса которых оправдывает высокое позиционирование и цены...

17 мгновений весны

9 апр 2012 • Шеф-повар

Позитивное мышление приходит к огромному количеству людей в нашей стране с первыми яркими и по настоящему согревающими лучами весеннего солнца, и стирает остатки настороженности и зимней хандры, уже после первой весенней грозы...