Кейтеринг

Названы лидеры catering и event-индустрии

11 июл 2012 • Шеф-повар

В журналах «Профиль» и «Компания» опубликовали рейтинг лучших ивенторов и кейтеров России, который проводился при поддержке проекта CateringConsulting.ru и Национальной ассоциации организаторов мероприятий...

Застолье для детей

8 июл 2012 • Шеф-повар

Банкетное обслуживание детских мероприятий на сегодняшний день не стало пока серьезным сегментом бизнеса для рестораторов...

Подготовка к обслуживанию летних мероприятий

27 июн 2012 • Шеф-повар

Лето - второй по активности сезон для обслуживания выездных мероприятий. Банкеты и фуршеты на открытом воздухе очень популярны и позволяют рестораторам неплохо заработать...

Построение бизнеса в кейтеринге

27 июн 2012 • Шеф-повар

Создание системы и индивидуальность подхода - как сочетать несочетаемое, с чего начать, чем продолжить и как не перепутать важное со второстепенным - обо всем этом поведала Оксана Сергеевa..

Осенняя стажировка в Лондоне: «Новые тенденции в кейтеринге»

23 июн 2012 • Шеф-повар

CateringConsulting.ru и факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA, совместно с лондонскими партнерами Andy Bishop и Blue Food Production разработали...

Минздрав приучит россиян к отечественному мясу и овощам

22 июн 2012 • Шеф-повар

Министерство здравоохранения подготовило программу развития здорового питания до 2020 года.Проект документа уже согласован в заинтересованных ведомствах и будет направлен на рассмотрение правительства, пишут «Известия»...

Утверждая меню банкета на тысячу человек, нельзя ориентироваться на собственный вкус

1 июн 2012 • Шеф-повар

Участники стажировки «Новые тенденции в кейтеринге» в отеле Grosvenor House, крупнейшей банкетной площадке столицы Великобритании...

Выдвини лучшее социально-ответственное медиа на Премию «Медиа-Менеджер России – 2012»

31 мая 2012 • Шеф-повар

В 2011 году Организаторы Премии «Медиа-Менеджер России» и попечительский совет учредили новую номинацию «За социальную ответственность медиабизнеса»...