Ожидается, что Starbucks начнет снова открывать заведения на этой неделе, и к июню компания планирует открыть 90% своих американских кафе. Руководство компании сделало объявление о возобновлении работы во время предъявления квартального отчета во вторник. По словам финансового директора Starbucks Патрика Грисмера, около половины американских точекStarbucks остаются временно закрытыми во время пандемии коронавируса.
Сегодня действует запрет на деятельность ресторанов в связи с пандемией коронавируса, но в будущем рестораторы вернутся к работе. Однако мы вернемся в совершенно другую среду. И те, кто думает об этом сегодня, сможет подготовиться к работе с возражениями напуганного и нерешительного гостя. Чем лучше мы сможем предвидеть опасения гостей, удовлетворять их потребности и выполнять их требования, тем быстрее мы, как отрасль, вернемся к нормальной жизни и прибыльности.
Новости о том, что гости в ресторанах должны сидеть на расстоянии 2 метров друг от друга и запрет продлится как минимум до Рождества, стали тяжелым ударом для сектора гостеприимства. Однако у британских рестораторов есть поддержка от государства. Шеф-повар и ресторатор Гари Ашер запостил мрачную фотографию зала своего ресторана Kala в Манчестере. Вместо обычного компактного расположения, которое привычно для шумного бистро, деревянные столы и стулья расставлены по всему ресторану.
По итогам первого квартала 2020 года выручка Delivery Club выросла в 2,1 раза по сравнению с 2019 годом Выручка Delivery Club по итогам первого квартала 2020 года выросла в 2,1 раза по сравнению с выручкой за тот же период 2019 года. Об этом говорится в сообщении компании, поступившем в РБК. По итогам первого квартала 2020 года выручка Delivery Club составила 1,82 млрд руб. За первый квартал прошлого года сумма выручки компании составляла 881 млн руб.
Сегодня, когда разворачивающийся на фоне пандемии коронавируса кризис серьезно повлиял на всю мировую экономику, как никогда важно внимательно следить за происходящими в индустрии изменениями. Для актуализации информации о состоянии отрасли 17 апреля 2020 года под эгидой журнала «Кофе и Чай в России» была проведена онлайн-конференция «Кофейная индустрия в новых реалиях». В конференции приняли участие ключевые эксперты кофейного рынка, которые рассказали от текущем положении дел в кофейной индустрии и поделились взглядами на возможности пересмотра своих бизнес-моделей и концепций развития с учетом происходящих драматических изменений.
Чтобы объединить участников ивент-индустрии для поднятия морального духа, обсуждения текущих вопросов и поиска эффективных решений по выходу из кризиса БЕСПЛАТНО запускается серия прямых эфиров с самыми интересными спикерами нашей отрасли. Спикеры будут выступать в 12:00 - 14:00 МСК по будням с 3 апреля весь месяц. Выходные - на обдумывание и усвоение материала. Формат — доклад + вопросы.
Сфера событийного кейтеринга находится в непростой ситуации. CateringConsulting.ru запустил спецпроект для разборов "живых" кейсов, закрытых трансляций, оперативных опросов и совместных инициатив. Присоединяйтесь к сообществу профессионалов! Новая встреча пройдет 25 июня. Разбор кейсов Реальные кейсы в период карантина, что из новых проектов запустили ведущие кейтеринги, чтобы выжить и как это сработало.
Индустрия гостеприимства расширяет помощь медикам и волонтерам, борющимся с коронавирусом Несмотря на то, что индустрия гостеприимства относится едва ли не к самым пострадавшим от вирусной напасти сферам бизнеса, она, проявляя свою социальную ответственность, расширяет помощь медикам и волонтерам, борющимся с коронавирусом. В дополнение к благотворительным закупкам масок, перчаток и защитных костюмов, осуществляемым многими промышленными и финансовыми компаниями, руку помощи медикам протянули отели и рестораны.
