Оборот ресторанов и кафе столицы Татарстана вырос почти на 60% Благодаря проведению Универсиады оборот общепита в Казани вырос в июле 2013 года на 58% по сравнению с июлем 2012 года и составил 1,7 млрд рублей. Об этом сообщил заместитель председателя комитета экономического развития исполкома города Ильдар Шакиров на «деловом понедельнике» в мэрии. По его данным, дополнительная выручка владельцев ресторанов и кафе составила 726 млн рублей.
31 октября состоялась грандиозное событие – дегустация черной икры Тираспольского осетрового комплекса «Акватир». Мероприятие прошло в ресторане «Меланж», который известен авторской кухней Руслана Кучеренко, шеф-повара обладающего магией превращать продукты в идеал вкуса и созерцания. На дегустации присутствовали исключительно профессионалы ресторанного бизнеса, мастера кулинарного искусства, закупщики ведущих сетей супермаркетов.
Фестиваль Taste, который состоится 22-24 ноября в Крокус Экспо, гордится своей масштабной программой увлекательнейших мастер-классов от лучших шеф-поваров двух столиц – Москвы и Лондона. У наших посетителей будет уникальная возможность узнать фирменные рецепты самых вкусных блюд от ресторанов высокого класса, а одна из известнейших столичных кулинарных школ – Кулинарная Студия Clever – подготовила для своих поклонников настоящий сюрприз.
31октября – 1 ноября 2013 года Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) провела Семинар «Электронные каналы внутренних и внешних коммуникаций компании» для Группы НЛМК, члена Ассоциации. Ключевая тема Семинара – «Эффективный Интранет, как ключевой элемент digital-системы внутренних коммуникаций компании». Данный семинар относится к циклу семинаров АКМР «Система «Три К»: «Корпоративные коммуникации, корпоративная культура и корпоративные СМИ».
Этой осенью Москву ждет небывалое по размаху гастрономическое шоу ‒ винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который пройдет в Крокус Экспо с 22 по 24 ноября 2013 года. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания). Официальный спонсор фестиваля – компания Electrolux. Впервые в Москве рестораны высокого класса соберутся на одной площадке и в течение трех дней в атмосфере незабываемых сочетаний блюд с лучшими брендами продуктов питания и напитков, в красивой обстановке, будут готовить свои фирменные блюда, продегустировать которые можно по символическим ценам.
Рейтинг заведений подготовило крупнейшее туристическое сообщество Ресторан Maison Lameloise в Бургундии, Франция, возглавил рейтинг Traveller's Choice Restaurants Awards, ежегодно формируемый туристическим сообществом TripAdvisor на основе оценок, которые оставляют его участники. В тройку лидеров вошли также нью-йоркский ресторан Colicchio and Sons Main Dining Room и парижский Le Cinq.
Страна восходящего солнца может облегчить визовый режим для иностранцев, изучающих национальную кухню Власти Японии рассматривают возможность смягчения визового режима для иностранцев, изучающих традиционную японскую кухню и желающих усовершенствовать свои навыки в местных ресторанах. В случае принятия поправок в законодательство, иностранцы, получившие образование по специальности «японская кухня», смогут на два года продлить срок своего пребывания в стране в качестве стажеров.
Шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины предложат авторские блюда гостям новгородских ресторанов Великий Новгород во второй раз примет Международный гурмэ-фестиваль, который пройдет с 14 по 17 ноября. В этом году специальное меню для новгородских ресторанов разработают шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины. В рамках фестиваля продут Дни национальной кухни стран-участниц, дегустации и мастер-классы для детей.
