Что думают о ресторанах посетители? Кто-то оставляет свои мысли в ‘книге жалоб и предложений‘, кто-то просто уходит, обрадованный или разочарованный, становясь постоянным клиентом или не возвращаясь больше никогда...
О том, как кейтеринг реагирует на тенденцию популяризации здорового питания и экологичности наш постоянный эксперт Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru побеседовал с Викторией Половниковой, директором ресторана выездного обслуживания Mega Catering...
Кейтеринг привлекает многих рестораторов. В первую очередь, возможностью продавать ощутимый объем ресторанных услуг. Каждое мероприятие – это реализация меню из 20–30 блюд для десятков, а порой сотен и тысяч приглашенных....
Как установила редакция ’Daily Mail’, самые успешные рестораны Великобритании, сумевшие пережить кризис, имеют одно общее свойство...
Растительное масло, отслужившее на кухнях европейских ресторанов, получает шанс на вторую жизнь – оно будет питать двигатели самолетов KLM...
В преддверии празднования 350-летия добровольного вхождения Бурятии в состав Российского государства, ресторан приготовил для жителей и гостей столицы сладкий подарок...
28–29 июля в Москве пройдет Саммит знаменитого Клуба Chefs des Chefs. В отеле «Арарат Парк Хаятт» встретятся именитые шеф-повара...
В этом году на территории Moscow Bar Show будет организована специальная дегустационная зона Taste Forum...
