16 сентября на UCTIE-2014 состоится семинар – «Качество воды и его влияние на кофе и чай» от Александра Паталахи («Монделиз Интернэшнл»). Известно, что вкус и аромат напитка формируется не только зернами кофе и листьями чая, но и водой. Важность воды как основы приготовления напитков сложно переоценить. Данный семинар посвящен существующим разновидностям воды, концепциям ВОЗ, ЕС, США и РФ, системам водоподготовки и очистки воды, а также тому, как читать этикетку и сертификаты.
Что необходимо принимать во внимание, чтобы получить идеальную чашку фильтр-кофе? В этом вопросе попробуем разобраться на семинаре «Как степень обжарки и способ заваривания влияют на вкусовые характеристики кофе», где своими секретами поделятся сертифицированные тренеры Эмми Киннунен (Emmi Kinnunen) и Улла Суораниеми (Ulla Suoraniemi), Paulig Professional. Семинар состоится 15 сентября в Москве, КВЦ Сокольники в рамках индустриальной кофейно-чайной выставки и конференции United Coffee & Tea Industry Event.
28 августа 2014 в спортивном комплексе «Динамит» состоится ежегодн&#…
Отель Tortuga Bay, расположенный на территории Puntacana Resort & Club, в третий раз получил &…
Профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года» про
…
13-16 сентября в Москве состоится международный чемпионат бариста “Ultimate Barista Challenge”, который пройдет сразу на двух кофейно-чайных площадках – отборочный тур состоится на Вкусной Ярмарке «Кофе и Чай», а финал - на главной отраслевой кофейно-чайной площадке Russian United Coffee and Tea Industry Event. На территории парка и КВЦ «Сокольники» в формате дуэли бариста будут соревноваться в приготовлении лучшего кофе.
С 22 по 24 октября в Ростове-на-Дону пройдет выставка "HoReCa. Индустрия гостеприимства". Мероприятие традиционно выступает эффективной площадкой для продвижения новинок и уже успевших приобрести популярность образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных, развлекательных и клининговых услуг. Проект служит отражением текущей ситуации в отрасли и представляет собой обзор всех актуальных тенденций. В 2014 году организаторы выставки «HeReCa Don» готовятся принять 3 000 посетителей.
Основные предметы кухонной утвари — лучшее приданое для современной невесты. Так считают французские дизайнеры Изабелла Матез и Фредерик Винклер, которые совместно со специалистами компании Malle W.Trousseau выпустили свадебные сундуки с кухонной утварью. В этих сундуках собраны все основные предметы кухонной утвари — это 43 незаменимых, вневременных и высокотехнологичных предмета.
