В Москве состоялся Российский Форум Индустрии Встреч 201523-24 марта 2015 года в Центре международной торговли города Москвы прошел третий Российский Форум Индустрии Встреч. Мероприятие показало высокий рост по сравнению с прошлым годом: в форуме приняли участие более 300 человек, из них 60 – заказчики мероприятий. Чем обусловлен такой интерес к событию и к отрасли?В первую очередь, участников привлекла антикризисная составляющая деловой программы.
Компания InCity Catering провела ряд серьёзных перестановок в топ-менеджменте. С января 2015 года компания прекратила сотрудничество с прежним генеральным директором Дмитрием Девяткиным, на эту должность приглашена Ольга Тимохина. Причинами таких изменений в компании называют необходимость выхода на качественно новый уровень эффективности работы компании в новых экономических условиях. Ольга Тимохина проработала 10 лет во французской Potel et Chabot, а в течение последних лет известна своим опытом работы в ресторанном доме Андрея Деллоса и United Catering Group.
В 2015 году церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет уже в пятый раз. CateringConsulting.ru вручит Премию лучшим ресторанам выездного обслуживания. Как всегда, ожидается большое количество посетителей церемонии и, конечно же, непременно теплое, дружеское общение коллег и друзей! Торжественная церемония вручения Премии «Кейтеринг года 2015» состоится в Москве 22 апреля 2015 г. в 19.00 в Демонстрационном зале ГУМа. Организационным партнером Премии «Кейтеринг года 2015» стала компания COMMUNICATOR CREATIVE EVENTS!
Специально для участников конкурса «Лучшее корпоративное медиа – 2015» пройдет выставка корпоративных, клиентских и отраслевых изданий в рамках XII Ежегодной Международной конференции «Роль коммуникаций и корпоративных СМИ в стратегическом управлении компанией». В этом году АКМР предлагает свое видение трендов развития коммуникативной сферы компаний в новых экономических условиях, раскрытых в лучших практиках от гуру коммуникаций ведущих российских и транснациональных корпораций.Дата проведения: 2 – 3 апреля 2015 г.Место проведения: Москва, ул. Маши Порываевой, д.
Кейтеринговая компания «Фьюжен Менеджмент» ежедневно обеспечивает горячим питанием более 150 тыс. школьников в пяти регионах России. В портфеле оператора около 200 школьных столовых, треть из них появилась в активе компании в прошлом году. Планы на 2015-й еще более амбициозны – выиграть конкурсы и взять в управление еще сто школьных столовых. «Фьюжен Менеджмент» наращивает присутствие в нише социального питания, несмотря на объективные сложности: низкую платежеспособность заказчика и потребителей и жесткие нормы питания детей.До 2007 г.
В прошлом номере «Ресторатор» вместе с порталом CateringConsulting.ru начал обсуждение темы взаимоотношений ивент-агентств с ресторанами выездного обслуживания. Продолжая тему, руководитель портала CateringConsulting.ru Кирилл Погодин поговорил с одним из опытнейших ивенторов, управляющим партнером компании We Can Group, с которой мечтали бы работать многие кейтеринги Москвы, Владимиром Прошко.
Победитель представит Россию на международном финале премии этой осенью23 марта в Москве в рамках фестиваля «Пальмовая ветвь» были названы лучшие ресторанные концепции 2014 года. Золотую пальму забрал Александр Раппопорт с проектом «Cooc’Kareku», серебряную – ресторан из Тульской области «Марк и Лев», бронзовую – «Поехали» Елены Чекаловой. Итоги прогнозируемые и не вызывающие особого желания поспорить: каждый из тройки лидеров достоин. Обсуждать хочется другое.Премия вручалась по итогам прошлого, докризисного года, сегодня рестораторы живут в новых экономических реалиях.
В кризис легче выжить малому и среднему бизнесу, который, в основном, специализируется на обслуживании населения. «Дело в том, что даже в экономически сложные времена люди продолжают покупать медикаменты, стричься, ремонтировать обувь и одежду. Поэтому, как всегда, пользуются спросом услуги кофемашин, кейтеринга, швейных и обувных мастерских, аптек, парикмахерских», – поясняет главный эксперт Совета предпринимателей при КМУ Андрей Заблоцкий. В свою очередь, Павел Мельник считает, что кризис является хорошим временем для реализации новых стартапов.
