19 ноября в Москве, в DI Telegraph итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso при поддержке выставочной компании «Асти Групп» представил уникальную коллекцию итальянских вин, удостоенных наивысшей оценки Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании Vini d’Italia 2016 года. Vini d’Italia – это настоящая винная энциклопедия, которая включает описание и оценку вин, контакты производителей, статистику и многое другое.
Сразу несколько игроков ресторанного рынка Петербурга ищут помещения для заведений в столице Ресторанная группа Italy запустит первое заведение в Москве в марте 2016 года. Бельгийский паб Bruxelles площадью 500 кв. метров откроется на Малой Дмитровке. Средний чек составит 1,6—2 тыс. рублей, как и в одноименном петербургском пабе. В планах компании также открытие в Москве casual-ресторана Italy, для которого в настоящее время ищут помещение.
В начале декабря в течение трех дней ИГ «Ресторанные ведомости» проводит РестоТур + РестоПрактикум «Инновации и тренды в Ginza Project» с участием первых лиц ресторанов Ginza Project. Рестотур и рестопрактикум пройдут по 11 проектам компании. В первые два дня, 7 и 8 декабря, участники побывают в «Эларджи», «Цыцыле», «The САД», «ОбедБуфет», «Dandy Cafе», «Пряностях и радостях». В зале и на кухне этих ресторанов их будут ждать управляющие и арт-директора, чтобы рассказать во всех подробностях об организации, операционном бизнесе и концепции этих проектов.
Пилотный проект запускают Роспотребнадзор и ОПОРА РОССИИВ конце прошлой недели Роспотребнадзор и общественная организация «ОПОРА РОССИИ» провели совещание по внедрению электронных медицинских книжек на предприятиях питания. Для тестирования системы была выбрана одна из московских ресторанных сетей, говорится в сообщении ведомства.Как полагают авторы инициативы, внедрение электронных медкнижек обеспечит предприятиям питания автоматизированный контроль прохождения медицинских осмотров сотрудниками.
Инициатива депутата ЛДПР не нашла поддержки в правительствеЗаконопроект, предлагающий введение с 1 января 2017 года нового сбора для организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в индустрии быстрого питания, был внесен депутатом от ЛДПР Михаилом Дегтяревым в Госдуму на этой неделе. Отрицательный отзыв на документ уже представило правительство: в заключении отмечается, что в соответствии с перечнем поручений президента РФ в период с 2015 по 2018 год включительно должна быть обеспечена неизменность условий налогообложения.
В Измайловском Кремле прошел профессиональный форум Russian event, на котором встретились представители российского рынка событийного маркетинга.Владимир Круглов, председатель Гастрономического союза России, напомнил о важности развития гастрономического туризмаУчастникам напомнили, что в кризисное время на событийной индустрии начинают экономить в первую очередь, поэтому бюджеты неизбежно сокращаются. Однако в силах организаторов проводить мероприятия без потери качества.Кирилл Погодин, основатель проекта CateringConsulting.
12 ноября в галерее «Арт-Кремль» Измайловского Кремля состоялся профессиональный форум для лидеров российского event-рынка «Russianevent. Эффективная зима 2016» с презентацией событийных возможностей Центра Русской культуры «Кремль в Измайлово».Несмотря на то, что формат мероприятия был заявлен как деловой, гости смогли ощутить на себе неповторимый колорит Измайловского Кремля и увидеть своими глазами все те уникальные достопримечательности Центра Русской культуры, о которых говорилось в деловой части программы.
Холдинг Gambero Rosso в рамках мероприятия Tre Bicchieri World Tour подготовил интереснейшую дегустацию оливковых масел высшей категории от Консорциума Collina di Brindisi DOP из Апулии.Консорциум Collina di Brindisi DOP был создан в 1997 году. Особое внимание уделяется исследованиям в области изучения полезных свойств оливкового масла и поддержке местных производителей.
