10 декабря 2015 года в Москве в концертном комплексе «Королевский» у Останкинской телебашни состоялось совещание на тему: «Меры оздоровления российского продуктового рынка» и вручение Национальной премии за качество. В совещании принимали участие представитель Россельхозназора, представители Федерального Собрания Российской Федерации, представитель Русской православной церкви, представители органов власти субъектов Российской Федерации, представители институтов и испытательных центров, производители продуктов питания.
Американское отраслевое издание о ресторанном бизнесе Nation’s Restaurant News опубликовало прогноз трендов барной индустрии на 2016 год. 1. Моктейли У безалкогольных коктейлей (mock – по-английски значит «ложный») есть широкая целевая аудитория, которая с каждым годом будет становиться все многочисленнее. Это гости, которые вечно за рулем и не имеют возможности выпить, это беременные, это принципиальные поклонники здорового образа жизни и даже несовершеннолетние, которые рано стали жертвой фуди-страсти.
Компания UCS расширила линейку мобильных приложений для ресторанов, выпустив новую версию программного приложения «Мобильный официант» для устройств с ОС Android! Теперь мобильные терминалы официанта в системе управления R-Keeper стали еще доступнее — их можно использовать не только на базе популярных устройств iPod Touch, но и на базе смартфонов с ОС Android 4.4.x с 5-ти дюймовым дисплеем или более, и разрешениями 1270*720, 1920*1080.
2-12 апреля 2016 года состоится стажировка для собственников, управляющих и шеф-поваров российских кейтеринговых компаний в Австралии
В связи с тем, что участников ряд директоров по коммуникациям крупнейших российских компаний были вынуждены внести в свой рабочий график срочные командировки, совпадающие с датами проведения Саммита, было принято решение о переносе сроков проведения мероприятия на март 2016 года. АКМР всегда поддерживает высокий уровень проводимых мероприятий и обеспечивает эффективность коммуникаций на уровне руководителей – членов Ассоциации, принимающих стратегические бизнес-решения.
В конце ноября отраслевой портал CateringConsulting.ru провел десятую юбилейную зарубежную стажировку. С 2012 года российкие кейтереры побывали в Лондоне, Париже, Барселоне, Мадриде, Токио, Нью-Йорке, Лос-Анжелесе и Лас-Вегасе. На этот раз стажировка состоялась в Италии, три города были включены в программу поездки Рим, Флоренция и Милан. В стажировке приняли участие полтора десятка ведущих менеджеров, управляющих и собственников кейтеринговых и ресторанных компаний из России, Украины и Казахстана. За неделю участники подробно познакомились с итальянским кейтерингом, посетили разноплановые компании: от небольшого бизнеса по доставке обедов в офисы до кейтеринговых гигантов с многомиллионными оборотами. Кроме того, группа российских кейтереров посетила Villa Miani одну из самых востребованных римских площадок, с которой открывается феноменальный вид на вечный город. При этом площадка вмещает до 1200 человек за счет прекрасной прилегающей территории, которую обслуживает 30 садовников.
Имиджевый проект группа запускает совместно с компанией Михаила Куснировича Шампань-бар «Абрау-Дюрсо» официально откроется в ГУМе на Красной площади в начале ноября. Техническое открытие состоялось 7 октября. В заведении представлены игристые и тихие вина, коктейли на основе вина и шампанского. Стоимость бокала вина составляет от 130 рублей. В меню – классические закуски и горячие блюда.
За 16 лет существования Национальная Ежегодная Премия «Медиа-Менеджер России» стала одной из самых авторитетных и крупных наград медиаотрасли, объединив успешных представителей средств массовой информации, рекламной и PR-индустрии.В настоящее время рынок претерпевает все больше изменений, однако профессиональные медийщики находят оптимальные решения для реализации своих проектов, а также диверсификации и открытия новых направлений. Среди них есть настоящие «герои нашего времени», которых важно отметить в рамках Премии.
