Открытие выставки «ДальПищеПром – 2018» «Оборудование, упаковка, ресторанный бизнес»

20 окт 2017 • Шеф-повар

Дата проведения: 5-8 апреля 2018 года Время проведения: с 10.00 до 18.00 Место проведения: г. Хабаровск, легкоатлетический манеж стадиона им. В.И. Ленина Устроитель: Министерство международного и межрегионального сотрудничества Хабаровского края Отраслевая поддержка: Министерство сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Хабаровского края, Комитет потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края.

Абсолютное погружение в сферу Event на светском вечере «Лица-Event АКМР»!

19 окт 2017 • Шеф-повар

Во вторник, 17 октября 2017 года, в Гриль-Баре Террасе Воробьи (бывший ресторан «Трамплин») состоялось главное событие Event-индустрии - светский вечер «Лица-Event АКМР», в рамках которого наградили победителей VIII конкурса «Лучшее Event-Агентство, сертифицированное АКМР-2017».Уже второй раз АКМР организует развлекательно-деловой вечер, где гости в неформальной обстановке могут пообщаться, обменяться ценным опытом и завязать дружеские и партнерские связи.

Завершился Осенний Форум Кейтеринг

18 окт 2017 • Шеф-повар

9-12 октября прошла юбилейная ХХ выставка PIR EXPO. CateringConsulting.ru ежегодно принимает участие в этом масштабном событии, и мы снова провели курс самых актуальных семинаров на площадке "Территории Практики. Кейтеринг"9 октября старт программе задал спикер Кирилл Погодин своим семинаром "Как избежать типичных ошибок в обслуживании банкетов и фуршетов". Следом за ним выступили наши хабаровские коллеги Митя Камолов и Михаил Набережный с семинаром «Тыква, Карась и Молоко»: как продвигать кейтеринг с минимальным бюджетом".

Собери «Золото осени»

7 окт 2017 • Шеф-повар

Пришло время зарядиться перед новогодним сезоном.14-15 октября 2017 г. в event отеле «Конаково Ривет Клаб» состоится after party премии «Золотой пазл».Вас ждут два дня насыщенного, яркого отдыха на живописном берегу Волги. Присоединяйтесь! Условия потрясающие.В программе:13 октября С 19:00 заезд желающих на своем автотранспорте.14 октября 11:00 – встреча на Ленинградском вокзале. 11:46 – отправление электрички до станции «Конаково». Для гостей специально забронирован отдельный вагон. 14:10 – прибытие на станцию Конаково ГРЭС. 14:15 – 14:30 – трансфер до отеля.

Сервис под прицелом… видеокамер

30 сен 2017 • Шеф-повар

Национальный гостиничный конкурс «Комфорт и уют» за прошедшие годы приобрел известность и популярность во многом благодаря тому, что «здесь все как в жизни»: горничные убирают, супервайзеры проверяют, портье общаются с гостями. А зрители, благодаря усилиям Генерального технического партнера, все это видят.В 2017 году Генеральным техническим партнером VI Национального гостиничного конкурса «Комфорт и уют» выступит компания Dahua Technology, один из мировых производителей решений систем видеонаблюдения.

«Event LIVE» и эксперт АКМР Карл Каландаришвили

25 сен 2017 • Шеф-повар

Ежегодно АКМР участвует в форуме «Event LIVE», как отраслевая ассоциация, выступая с самыми актуальными и значимыми темами по event-менеджменту, уделяя особое внимание отношениям заказчиков и подрядчиков. На форуме 15.09.2017 в 16:30 выступит независимый эксперт АКМР, Карл Каландаришвили, с темой: «Управление рисками при организации мероприятия. Работа над ошибками». Карл Каландаришвили укажет основные этапы подготовки и организации мероприятия, посоветует на что обратить внимание для лучшего результата и укажет на основные ошибки в подготовке и как их избежать.

Как в кино: документальный фильм "Звезды Мишлен. Сказки с кухни"

25 сен 2017 • Шеф-повар

Документальный фильм "Звезды Мишлен. Сказки с кухни" откроет внеконкурсную программу фильмов гастрономической тематики Culinary Zinema. Во главе производственной группы фильма — три датчанина: режиссер Расмус Динесен, продюсер Джеспер Джарл Беккер и кулинарный продюсер Кристиан Браск Томсен. В течение двух лет они исследовали жизнь и взгляды не только 15-ти звездных шеф-поваров, но также гастрономических критиков и руководителей гида Мишлен по всему миру: от Нью-Йорка до Токио.

Американская мечта: революционное устройство для тех, кто любит как следует выпить и закусить

25 сен 2017 • Шеф-повар

Все знают о любви американцев к безумным закускам. Это именно они – изобретатели трехкилограммовой банки с нутеллой, жареного во фритюре сливочного масла или сникерсов, огромных мисок со сладкими дипами для обмакивания в них горы кукурузных чипсов. А знаменитые монстршейки, которые больше представляют собой взрыв на кондитерской фабрике? В общем, кажется, что фантазия американцев в отношении еды безгранична. И новое изобретение Skewdats Bloody Mary Skewers - тому доказательство.