Вы никогда не замечали, что практически в любом ресторане на самых интересных столиках стоит табличка «Reserved»? На самом деле эти места далеко не всегда забронированы, они просто ждут «звездного часа». Бывает и наоборот — те люди, которые действительно заказали стол, не приходят, в результате заведение упускает выгоду. Как избежать эффекта пустых столиков и обеспечить максимальную заполняемость заведения, рассказали эксперты сервиса автоматизации ресторанов r_keeper. ПРОСТАЯ ЛОГИСТИКА В классических ресторанах рассадкой гостей занимается хостес.
Празднику нужен антураж. Нужен зал, в котором банкетному мероприятию будет просторно, вкусно, красиво и атмосферно. Как найти такую площадку? От чего отталкиваться, отправляясь на поиски? На что опираться в выборе? Какие критерии взять за основу?Есть ряд существенных моментов, которые определяют степень соответствия ресторана запросам вашего банкета. Уровень заведения. Важно, чтобы совпали два момента: требования и материальные возможности заказчика. Не стоит забывать, что рестораны класса люкс – с качественным сервисом, меню и интерьером – и цены имеют соответствующие.
В период с 1 мая по 5 июля на сайте Национальной Премии в области медиабизнеса «Медиа-Менеджер России» проходило «народное» голосование среди номинантов за звание Самого Популярного Номинанта 2018 года.В опросе приняло участие 137 455 респондентов.Народным героем онлайн-голосования с результатом в 31010 голоса стала Елена Шаройкина, Генеральный директор, Главный редактор, НАО «Царьград медиа».Почетное второе место заняла Анна Клопова, Коммерческий директор Hearst Shkulev Media 11 993 голосов.
Компания "Кремлёвский Вкус" выступила партнёром Летней Школы Национальной ассоциации организаторов мероприятий. Оператор Кремлёвского комбината выступит эксклюзивным поставщиком питания для летнего интенсива. По словам представителя компании Алины Линчевской, компания впервые выступает партнёром мероприятий подобного формата и рада, что одно из ведущих ивент-сообществ оказало доверие именно "Кремлёвскому Вкусу".Летняя Школа НАОМ - это интенсив-курс, рассчитанный на средний и топовый состав ивенторов.
Французский бренд модной одежды Pimkie совместно с европейскими отелями запустил необычную услугу: «модный мини-бар» — по аналогии с обычным мини-баром, в котором размещают небольшой ассортимент напитков. Только в «модном мини-баре» находится одежда. Целевая аудитория — модницы, которые, приезжая в отель, обнаруживают, что для счастья им не хватает какого‑нибудь предмета гардероба или аксессуара.
Уже писал про организацию фуршетной линии, стоит сказать и об организации станции для кофе-брейка. Бывает подойдешь к ней и диву даешься – кто и почему так все разместил, если не сказать разметал?! Термоконтейнер с кипятком в центре, чашки справа, чай-кофе слева, ложки в одной стороне, сахар в другой. Каков результат? Каждый подходящий к такой станции, чтобы организовать себе чашку чая/кофе, проведет у станции несколько лишних минут, соответственно, препятствуя подходу к ней следующих гостей. А ведь в кофе-брейке важна оперативность!
Компании China Railway Investment, Zhejiang Geely Holding Group и Tencent создали совместное предприятие с целью разработки и оперирования интегрированной платформой, которая будет предоставлять дополнительные услуги, в том числе беспроводного доступа в интернет в высокоскоростных поездах по всему Китаю.
Больше всего прибыли рестораторы получают с продаж кальяна и пиццы, меньше всего — с крепкого алкоголя. Самая низкая себестоимость — у кальяна, чая и кофе. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster. Что и зачем считали?
